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「チャーシュー鯛塩らーめん」@らーめん・つけめん いつ樹の写真初訪問。1軒目からの連食です。

折角こちら方面に来たので、もう1店と考えたところ、以前から気になっていたこちらに決定。奇しくも1軒目はこちらから波及したお店のようですね。お店の前には20人程度の行列ができており、人気の度合いが感じられます。店内にはいると甲殻系の匂いが漂っていますが、食べるのは上記のものです。
一口目、強い鯛の風味と塩梅の強いスープが印象的です。鯛のスープは色々と食べたことがありますが、これほど味わいがでているスープは初めてです。あらの強い鯛スープの感じですね。
麺は縮れた太麺で、モチモチとした食感がとても好印象です。
トッピングはチャーシュー、極太メンマ、のりが添えられます。チャーシューは肉厚ながらもやや硬め、極太メンマは柔らかく味付けも丁度良く感じます。
全体的にはややしょっぱさを感じてしまいます。麺が太いのでそれを受け止める為でしょうが、やや塩気が強いかな?と感じます。また、程度の問題でしょうが、個人的には少し魚臭さを感じてしまいました。ただ、こちらのお店も接客がとても良い印象でまた機会があればと感じた1杯でした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

連コメすみません
センターにあるのがメンマでしょうか?
インパクトありますね~
それにしてもaztecaさんは活動範囲広くて非常に参考にさせて頂いております^^

ひろき | 2013年2月10日 10:57

こんにちは~

車を所有していた頃が懐かしいです。
ちょっと、辺鄙な場所にありますよね。

僕は初訪問で得意のデフォスルーしちゃいましたけど。。。
コチラも食べてみたかった。。

ひろき様、こんばんは。

連コメありがとうございます。

>センターにあるのがメンマでしょうか?
そうです!このようなメンマは自分も初めてだったので驚きです。
味的には行き過ぎた感じがしましたが、接客が気持ちよかったのが印象的です。

>それにしてもaztecaさんは活動範囲広くて非常に参考にさせて頂いております^^
その裏にはラーメンしか食べていない寂しさが・・・w

azteca | 2013年2月10日 20:11

ジャムおじちゃん(充電中...)様、こんばんは。

連コメありがとうございます。
つけ麺 五ノ神製作所 での人気からして、自分が伺ったときにもつけ麺の方が注文が多かった印象があります。
鯛塩はあまり食べたことの無い味わいでしたが、少し行き過ぎた感じがしました。

>ちょっと、辺鄙な場所にありますよね。
ですね。こちら方面は車が必須ですね。また伺えた折には是非食べて見てください。

azteca | 2013年2月10日 20:16

こんばんは。

ナッ!何ですか?!
この極太メンマは???
面白いですね。それだけ食べてみたいですww

きたはっさく | 2013年2月10日 22:05

きたはっさく様、こんばんは。

いや~これほどのメンマは初めてですねw
結構行列も出来ているので、人気の度合いがわかりますね。
お店の前から甲殻系の匂いがしますから海老、鯛共にしっかりと使われていることがわかりますね。
辺鄙なところにあるんで、機会があれば是非!

azteca | 2013年2月11日 18:12