ようやく、ようやく初訪、しかも限定ですよ♪

２月９日　初訪問　
スイちゃんからのテレパシーを受信したので、お邪魔しましたよぉ。最後の方はテレパシーが弱くなったんで、よく理解出来なかったけど。衣装がどうたらこうたら・・・云っていたような。待ち合わせ時間にチン小岩駅に到着。スイちゃん同好会と合流ッス。

初めて見る一燈に武者震いしながらｗ　此処から提供までは記憶曖昧(^_^;)　そりゃ興奮して覚えていないわ。でも店内の写真は撮っているみたいで！麺量を聞かれたのは覚えている。２００ｇか３００ｇか・・・非常に悩んだ末の３００ｇ　周りの男性陣は全て３００ｇだったから・・・。

どれくらいで提供されただろうか？まずは圧倒される肉！ラーメン屋のレベルを超えている。つけ汁は大人しい感じ。肉と味玉の間から見える麺。艶が良い。この第一印象だけで８０点台は確実というレベルである。９０点台に到達するためにはワタクシを幸せに出来るか！ということ。ちなみに９０点台の採点基準。
90点～99点 とても大好き。食後に幸福感が得られる。率先して他の人にもオススメしたい。

まずはつけ汁から・・・豚・牛・鶏ベースの濃厚スープに大量の煮干し・・・と明記されているので、それを参照しながら味わう。なるほど粘度抜群の濃厚系。一口味わった時点でつけ汁が足りるのか？という不安が頭に浮かぶ。牛も使われているということだが、３種類の動物系バランスが素晴らしい。どれ一つ突出することない。煮干しも同様でバランス重視タイプ。ただもう少しブッ飛んだ煮干し感を演出しても面白かったかな。このスープを一言で表現するならば三位一体ならぬ四味一体ということ。

麺は・・・かなりタイプ♪　茹で加減、歯応え、喉越し、どれをとってもタイプやねん(*^_^*)　唯一の欠点？と云えば「１本１本が長かった」ということだ。つけ汁へ運ぶ際は頭上高く持ち上げていたからｗ　その点だけかな？ＰＯＰには・・・粉「こころの味」に小麦胚芽をブレンドした上品に香りがして、甘味がかんじられるもの。と明記されていた。個人的には甘味よりも胚芽が有効に効いていた印象を受ける。当然歯触りも。胚芽を混ぜていないと出来ない食感と風味である。（パン屋のバイトが長かったモンでｗ）

具材は見た通り。雉胸肉タタキ、牛内モモ真空低温調理をそれぞれ２枚ずつ。まぁ味わうまでもなく旨い。でも個人的にはつけ汁の具材も負けていない！と思うのだ。牛スジのしぐれ煮、長ネギのざく切り、万能ねぎ。一歩間違えると違う味・風味になってしまう牛スジを見事に調理してある。低温調理した肉に目を奪われるのだが、こちらの牛スジも秀逸である。それを補佐する２種類のネギが機能しており、スープとの相乗効果がイイ。正直低温調理された（麺側の乗せられた）肉がなくとも十分に旨いと感じる。味玉が普通に感じるのはご愛嬌ですなｗ

途中、なかなか麺が減らない(^_^;)　やはりワタクシには多過ぎたようだ。終盤のころには何故か肉が宙を舞ったようなｗｗｗ（意味不明でｽｲﾏｾﾝｗ）　多過ぎた麺なのだがしっかり味わって完食。もちろんスープ割をするのだが、最初に気になっていたつけ汁が足りないのでは？という疑問は予想通りｗ　残りわずかのつけ汁にスープ割を投入してフィニッシュ！

非常にレベルの高い一杯。初訪で限定もないのだが（汗）これを単純に点数にするのであれば９０点台。じゃ、何故に８０点台なの？？と聞かれれば「一燈のデフォの方が上なんじゃ・・・」という想い。そっちの方が幸福感は上でしょ！と思っているので・・・申し訳ない、という気持ちでいっぱいなのだ。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※衣装が微妙に聞き取れなかったので、スッパマンの恰好＆髪型で突撃したらみんなピッコロだったよぉ～。スイちゃん、今度はもっと強いテレパシー頼むでぇ～。