Item: 特級鶏蕎麦 龍介
Rating: 71
Author: taizoff(ダイエット中)

71点

「和風らーめんのらや」からの連食です。
休日、11:50、先客外待ち４人、後客１０人以上。
こちらは去年つけ麺をいただいて以来です。

それにしても外待ち４人に騙されましたｗｗｗ店員さんが出てきて食券を先に買うように促されて入店してみると店内には１０人以上の待ちが・・・。
言い方悪いですが、正直こちらで１５～２０人待ちに接続するならもっと有名店で並んだ方が良かったと後悔しましたｗしかし既に券売機の前に連行されたので未食の汁そばをプッシュ。そしてまた外並びに戻ります。
外～店内～着席までなんと４５分。そこから着丼まで５分…長かった～。
具は鶏チャーシュー、メンマ、青ネギ、刻み柚子。
まずはスープからいただきます。
ん～、まろやかな味わいですねぇ。そこそこの濃厚さと塩分濃度はあるのですがちょっと温めですかね。忙しいから？まぁそんなことは言い訳になっちゃいますけど。
では麺も。
細めのストレートで麺は結構硬めですね。麺との絡みは…良くない。麺が硬すぎだからだと思うんですが。もうちょいヤワければ絡み具合も良くなると思うんですけどねｗｗ
鶏チャーシューはしっとりしていて旨いですね。
メンマやネギは普通。
柚子はもうちょい少なめ希望ですね。ちょっと多すぎで後半のスープが鶏よりも柚子が前面に出てきちゃってます。
とりあえず完食。

忙しいとブレが結構ありそうですね。
厨房は男性２名体制なんですが、案内係りの女性に「麺入れ正確にお願いしますね～」と言われてました。先茹でしすぎて麺を無駄にしちゃってるんでしょうか？それとも足りないとか？しっかり頼みますぜ。
前回訪問時のつけ麺はオペレーションがグダグダだったけど今回は全体的に・・・でした。
せっかく長時間並んだのになぁ。
こちらの味は嫌いじゃないので平日の落ち着いてる時に再訪してみようっとｗ

ごちそうさまでした。

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2013年2月12日 23:17投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 2件

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どもー。

自分が行った２回は，けっこう余裕があった時間帯だったので何とも……。
なかなか美味しいのに惜しいですね。

Ra.Ibasen | 2013年2月12日 23:20

まいど。
まぁ～こんなこともあるんじゃないの？www
人間のやってる事だし。
７１点だったら合格だよwww

したん | 2013年2月12日 23:21

こんばんは。

鶏はこちらでしたね。
初訪のレポ思い出しました。
今回も・・・何だかなぁ～ですね。

ももも | 2013年2月12日 23:32

こんばんは。
私もこちらのお店で、必要以上に回転が悪くて待たされて以来、足が遠のいています。
待つこと自体は、それほど苦にしないのですよ。例えば、ハリケンさんとか猪貴さんとか、
スムーズに流れるようなオペレーションでも、混んでいるお店は納得なので、良いんです。
こちらは前回、平日でも無駄に待たされたので…。