2013.2.11 11:00 開店と同時にチャリッと訪問。前客0人、後客7人。けっこう前から大庭に店を構える人気店で、去年、辻堂に2号店を出してます。
何度も訪問を試みてましたが、店前のグランドで野球をやっているユニフォーム姿の人達にほぼ店を占領されてしまうので、実は入店できづらくて困ってました(；´Д｀)
今日は開店時刻を狙ったので、安心して入店出(^^♪。券売機は無いので、卓上のメニューから「ラーメン・醤油」と味付玉子を注文。好みは特に聞かれなかったですが、頼めば対応してくれそうです。
わりかし広い店内は、テーブル席もあって、ゆったりしています。店は女性3人で切り盛り。麺上げは平ザルを使用。注文後、7分ほど待ってカウンター越しに着丼。

見た目は、ほぼ家系ですね。茶濁したスープは、軽めの豚骨出汁に少し甘めの醤油味。サラッとしたスープは、家系とラーショの中間の感じ。味の濃さはややマイルドながら、スープとのバランスが取れている感じで悪くないです。途中でニンニク少し、終盤に酢を控え目に投入して味変。

麺は、中太のほぼストレート。加水率はやや低め、茹で加減は少し固め。家系っぽい食感の麺ですが、少しモッチリ感が不足しているかな。麺量は普通です。

チャーシューは、小ぶりなモモ肉が1枚。厚みはありますが、チョイト小さいですね～。固めの食感に、程良く塩気が効いていて、まずまず美味しいです。値段を考えると文句も言えませんが、もう少し量が欲しいですね^^;。
標準で味付きのウズラが1個。味玉は、黄身が流れる寸前の緩めの半熟加減。黄身まで濃いめの味付けがされており、なかなか美味しいです。
ほうれん草は、クタリ気味で量は少なめ。海苔はしっかりした家系サイズが2枚。

辻堂点も本店のコチラも軽めの豚骨なのに、不足感を感じさせないバランスは見事です。値段も安くて、メニューも豊富。近くにあったら便利に使えるお店です。ご馳走様でした。