岡一の帰り途、ふっと寄り道してこちらへ。
このお店、店主は数々の試行錯誤を重ねて新たなメニューを繰り出すのだが、いかんせん店内が狭い。
お客が５人入ればすでに息苦しくなるくらいのお店。
自分はこのなんでもごちゃごちゃのこの雰囲気が好きでひいきにしているのだが、狭い店内からか、駅から少々離れている立地からか、いまいち盛り上がっていない。

この日は店主のブログで見た
料亭お茶漬け風味の「鶏茶ら麺」をいただきに。
11:50訪問。先客1名後客2名。いずれの年配の勤め人。

実はこのメニューまだ80%で準備段階とのこと。無理いって作ってもらったので、参考程度にしてください。

5分で配膳。限りなく澄んだスープに流れるような白い細麺。
色紙切りのネギ。傍らには抹茶の粉末。

スープ：透明度の高い清湯塩。油は控えめ、塩分は高め。
具：鶏チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔2枚。鶏チャーシューのみ味付けが少々濃い。
麺：細麺ストレート。高級感あふれる。麺の長さが長く、啜るのは一苦労。

総評：もともとの清湯のレベルはかなり高い。油を少なくするとコクがなくなるものだが、色を濁さずに維持している。
少々塩気がきついが抹茶をプラスして理由が判明。抹茶を入れることであら不思議・・・塩辛さがみるみる消えてゆく。塩分がたらなく感じられるほど・・。
さーて、この抹茶、あったほうがいいのか・・・微妙。
ベースの清湯のレベルがかなり高いので、自分は入れないほうが好き。
つけ麺のフィニッシュのように麺を完食してから、ライスと一緒に入れるのが良いかも。

ごちそうさま。美味しかった。

他にも店主のアイデアには、「納豆粘り麺」「もやしナムルそば」が控えているそうだ。今後も楽しみです。