前回来た時はもりそばを食べて散々な目にあったので
リベンジ戦です
今回のオーダーは二郎系ラーメンのどてちんらーめん(中盛)700円
前に来た時よりオペレーションが良くなってきたのか
約12分で着丼です
お味は・・・・
麺はつけ麺用と思われる中太麺が200g弱
モチモチ感ある食感がいい感じです☆
スープ・・・残念ながら二郎系とは全然違うほど遠い味付けです・・・
こういうの苦手なんですよ～
なんていうか・・・こくを出している感じに見せかけてペラペラした薄ペラな味付けです
(濃い薄いの薄いではなく、なんていうか・・適当な味です)
おまけに隣で付け麺の調理してる魚粉が飛んで混ざったような魚粉の香りまでしてるし・・・
ヤサイは茹で加減が雑なのかよくわかりませんが
ヤサイから水分が出てスープがどんどん薄まる感じがします
本物の二郎だとヤサイ増しにしてもスープが薄まる感じがしないので・・・
なんか疑問です

大勝軒を名乗りながら前回の付け麺には驚きましたが
今回のドテチンのほうが少しマシなのかな～
ごちそうさまでした
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