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「白味噌らーめん」@札幌らーめん 北の大地の写真初の訪問。JR新宿駅の東、繁華街の一角にある。パッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板と白い提灯が目立つ。駐車場は見当たらなかった。中に入ると、席はカウンターとテーブルで16席ほど。夕飯時、ほぼ満席。店は、男性2人と女性1人で切り盛り。運よくひとつだけ空いていたカウンター席に着き、目の前に貼られているメニューからお目当ての「白味噌らーめん(730円)」を注文。待つこと3分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一枚)、メンマ、茹で炒めモヤシ、ネギがのっかっていて、スープは白茶の味噌ラーメン。喰ってみると、スープは豚骨ベースの出汁と白味噌がマッチして油がこってりしているが嫌みもなくほんわかいい感じで寒い日にはもってこい。麺は細く縮れでプリプリした食感。堪能した。

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