先日青葉でラーメン食べて以来、いつも「つけ麺党」な私が、つけ麺を食べてた店でラーメンを食べる事に興味がわいて、ここ、まるいちもその目的で来ました。
ふつうに「中華そば」を頼むつもりが券売機に「焦がし醤油ラーメン」とあるのをついうっかり見つけてしまい頼んでしまいました。
焦がし醤油ラーメンと言えば西麻布の「五行」が大好きで、五行は焦がし味噌ラーメンがポピュラーですが私は醤油党なんです。
だから「大勝軒」で「焦がし醤油」って？？？ってとても興味津々で頼みました。
私より先に数人お客さんがいましたが、皆さんつけ麺頼んでたらしく、私の品が先に来ました。
「はい！焦がし醤油ラーメン、お待ち堂様！」って見た目、普通に中華そばなんですが・・・
レンゲでスープひとすくい。
いや〜・・普通に中華そばですねえ？？
飲んでもやはり中華そばですねえ・・・
いつもの太麺の他に細麺も選べるのですが、私としてはここにきたらやはり太麺。
いつもの麺の味にスープをからめて頂いて・・・
中華そば・・ですよねえ・・という感じ。
トッピングのキャベツがところどころ焦げ目がついてます。美味しい。
そしてチャーシュー。歯ごたえ部分とトロっとしたところが混在して美味しい。ここにも焦げ目が。
香ばしい。美味しい。なんかラーメンと肉料理食べてる感覚にもなりただでさえ量の多めの大勝軒の一品はおなかいっぱいになりやすい。
スープもほとんど飲みましたが焦げた感じは有りませんでした。
感想：「焦げた所もあるかも知れない具」の入った「中華そば」という印象でした。でもこれはこれで美味しかったでしたよ？満腹感にもなれるし。
五行のように調理中に中華鍋から炎が舞い踊る調理風景も無かったし、こんなもんかなと（笑）
でもこれはこれで美味しかったでした。