今日は長らくBMしていたこちらへ初訪問。
12時15分で店内8名。
食券制でポタージュが気になったが夜限定とのこと。
オススメとある上記メニューを購入し店員さんへ。
先客全員が提供待ちだったということもあり15分程で着丼。

麺は平打ちの縮れの強い中太麺でモチっとした弾力でなかなかおいしい。
スープは白味噌ベースだが動物系も効いたバランスタイプでトロっとした口当たり。
味噌感は強くないがマイルドな飲み口でうまいねー
具はチャーシュー、炒め野菜、メンマ、カマボコ？、ネギに味玉といった構成。
チャーシューは小ぶりのブロックとその脂身？かな。
八角がやや香り角煮みたいな印象でクセがあるが中国常連の自分にとっては問題なしｗ
野菜はもやし主体にキャベツ、挽肉でシャキっとした食感でいいね。
メンマは甘めの味付け、味玉は味付けは塩気も効いてよかったがちょっとゆるすぎたかな。
後半卓上ではあまり見かけないチリパウダーを投入したが悪くないね。

味噌と動物系のバランスがよい食べやすい一杯でなかなか美味しかった。
ただもうちょい味噌が効いてるほうが個人的には好みかな。
次回は限定を狙って夜に食べにきたい。
ご馳走様でしたぁ。