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後輩と二郎が食べたいと話していたので、未訪のこちらに平日18時半頃訪問。中待ち5人と外待ち1人に接続です。少々待って中待ちに昇格!またも少々待って、連席で案内となります。待ってる間、地域の常連さんが多いようで、楽しく話しているので、他の二郎とは違う感じにびっくり!地域に根付いてるところが伺えます。程なくしてコールとなり、表題のにんにくをお願いしてすぐに着丼!!!写真の通り小豚では無いですが、豚が凄いことになっています。まずはスープから。若干乳化していますが、カネシが少ないのか、出汁が足りないのか判らない、何かが物足りない感じがします。表層油が結構な量でしたので、この油で感覚が麻痺してしまっているのかもしれません。卓上に追加のカネシがありますが、入れてしょっぱくなってしまってもまずいので、そのままデフォで頂きます。麺は二郎の中でも細めで、表層油の膜が麺にも行渡り、モチモチよりもツルツルの食感。茹で加減も若干軟麺!硬茹では指定できないので、二郎特有の麺の食感がせずに、食べていてもいつもの二郎の感じがしないです。具材は「野菜(キャベツ率高めの6;4位)、豚3枚」野菜はキャベツ率高めで、シャキシャキのちょうど良い茹で加減。量もしっかりあって、中々の盛具合!豚はデフォで3枚と多く、厚みもしっかり平均2cm位はある大振りな物。1枚は端豚が入っていたので、その豚は3cmはある大きなもの、1枚の面積も大きいので、食べ応えがあります!脂身が少ない部位でしたが、食感はしっかりしていましたが、やわらかく、味付けもちょうど良い豚!!!結構当たり豚で、美味しく頂きます。途中豚の脅威もあり、箸が止まりそうでしたが、卓上胡椒を振りかけ、味変をして一気に食べ進めます。何とか完食し、スープはオイリーでしたので完飲は避けてご馳走様です。途中で「駄目かもしれない」と感じましたが、何とか完食!しかし豚がボディーブローのように効いてきました。味も美味しいのですが、油が強くちょっと志向に合わなかったです。場所も遠いので、再訪は.... 検討中です!
中待ち5人と外待ち1人に接続です。
少々待って中待ちに昇格!
またも少々待って、連席で案内となります。
待ってる間、地域の常連さんが多いようで、楽しく話しているので、
他の二郎とは違う感じにびっくり!
地域に根付いてるところが伺えます。
程なくしてコールとなり、表題のにんにくをお願いしてすぐに着丼!!!
写真の通り小豚では無いですが、豚が凄いことになっています。
まずはスープから。
若干乳化していますが、カネシが少ないのか、出汁が足りないのか判らない、
何かが物足りない感じがします。
表層油が結構な量でしたので、この油で感覚が麻痺してしまっているのかもしれません。
卓上に追加のカネシがありますが、入れてしょっぱくなってしまってもまずいので、
そのままデフォで頂きます。
麺は二郎の中でも細めで、表層油の膜が麺にも行渡り、
モチモチよりもツルツルの食感。
茹で加減も若干軟麺!硬茹では指定できないので、
二郎特有の麺の食感がせずに、食べていてもいつもの二郎の感じがしないです。
具材は「野菜(キャベツ率高めの6;4位)、豚3枚」
野菜はキャベツ率高めで、シャキシャキのちょうど良い茹で加減。
量もしっかりあって、中々の盛具合!
豚はデフォで3枚と多く、厚みもしっかり平均2cm位はある大振りな物。
1枚は端豚が入っていたので、その豚は3cmはある大きなもの、
1枚の面積も大きいので、食べ応えがあります!
脂身が少ない部位でしたが、食感はしっかりしていましたが、
やわらかく、味付けもちょうど良い豚!!!
結構当たり豚で、美味しく頂きます。
途中豚の脅威もあり、箸が止まりそうでしたが、
卓上胡椒を振りかけ、味変をして一気に食べ進めます。
何とか完食し、スープはオイリーでしたので完飲は避けてご馳走様です。
途中で「駄目かもしれない」と感じましたが、
何とか完食!しかし豚がボディーブローのように効いてきました。
味も美味しいのですが、油が強くちょっと志向に合わなかったです。
場所も遠いので、再訪は.... 検討中です!