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この店も勤め先の近くにあり以前から気になっていた店。12時30分入店時に丁度退店者がいてカウンターの空きがあった。券売機で定番?との「盛り合わせラーメン」を選択する。カウンターに着席して、おねぇさんに手渡し時に「大盛にしますか?」と聞かれたので、「YES」と答えた。 待つ事5分位で、背高ノッポのどんぶりが到着。まずは、スープを一口。「・・・和風の魚介系ダシ」。色々工夫して辿り着いた味なのだろうが、私にはインパクトに欠ける。さっぱりした魚介系スープって感じです。メンマはオリジナルっぽくて良い感じ。海苔はまぁ普通。チャーシューは、肩ロースだろうか?拘りがあるのだろうが中心が柔らかく回りが固めに煮上がった、普通にブロックで市販されているものと大差無く感じられた。味玉。これが駄目だ・・・茹で加減は非常に良いが、何か洋酒に漬けられた様な独特の風味が駄目。普通にチャーシューダレに漬け込めばいいのに・・・。麺の方は、確かに誰かが言ってた油がコーティングされていそうなツルツルした感じ。柔らかめでコシも無い。大盛なのに大して多くない。うーん・・・恐らく再訪は無いだろうな・・という事でこの点数。
12時30分入店時に丁度退店者がいてカウンターの空きがあった。
券売機で定番?との「盛り合わせラーメン」を選択する。
カウンターに着席して、おねぇさんに手渡し時に「大盛にしますか?」
と聞かれたので、「YES」と答えた。
待つ事5分位で、背高ノッポのどんぶりが到着。
まずは、スープを一口。「・・・和風の魚介系ダシ」。色々工夫して
辿り着いた味なのだろうが、私にはインパクトに欠ける。さっぱりした
魚介系スープって感じです。メンマはオリジナルっぽくて良い感じ。
海苔はまぁ普通。チャーシューは、肩ロースだろうか?拘りがあるのだろうが
中心が柔らかく回りが固めに煮上がった、普通にブロックで市販されているもの
と大差無く感じられた。味玉。これが駄目だ・・・茹で加減は非常に良いが、
何か洋酒に漬けられた様な独特の風味が駄目。普通にチャーシューダレに漬け
込めばいいのに・・・。麺の方は、確かに誰かが言ってた油がコーティング
されていそうなツルツルした感じ。柔らかめでコシも無い。大盛なのに大して多くない。
うーん・・・恐らく再訪は無いだろうな・・という事でこの点数。