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「一刀盛り豚骨醤油ラーメン(全部普通)」@横浜家系ラーメン 一刀家 赤坂本店の写真会社の近くにオープンしていた、家系ラーメン。
昼時は、毎度行列必至のようです。
11:30分の開店直後に突入!
とりあえず、お薦めっぽい「一刀盛り豚骨醤油ラーメン」を選択。
家系お馴染みの、味・麺・脂についてコールしますが
まずは、全て普通としました。

待つこと10分程でサーブ。
味の濃い・薄いは後で調整可能とのコメントありました。
まずは、一口。うーん、旨いが脂っこ!!
これで、普通なので「脂多め」は危険と判断。
次回は、少なめにしよ!

ここの特徴は、煮豚が角煮の如く厚めのものという事。
適度な歯ごたえはあるが、柔らかく美味すぃ。
一刀盛りは、2つ入っている。
麺は普通にしたが、自分には丁度良い。
ほうれん草が少なかったので、次回はトッピングかな?

しかし、この界隈で家系は無いので、人気出るでしょう。
つけ麺も試したいですな。

そうそう、昼前でも開店20分程で満席です。
土曜がいいかも。次回は休出時に来よう!
確かに旨い!が、おっさんには少々脂がキツイのでこの点数。

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