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コメント
こんにちは。
イマイチだったみたいですね。
粘度ですか。
スープ色からも上野毛二郎とは方向性違うみたいで。
いってみよかな。
たか&よし | 2013年2月17日 13:44こんにちは～
こちらブレの多い一杯だったようですね～
オープンしたてのようなので
これからどうなるか楽しみですね～
ひろき | 2013年2月17日 15:20お疲れ様です。
いつも比較的素晴らしいJインスパイアを召し上がっているのでしたかないんでしょうね。
舌が肥えているんですね。
忍者信 | 2013年2月17日 17:44aztecaさん、こんにちは。
どうも、残念な出来だったようで・・・
麺の茹で方にスープの出来はブレがあるとしても、スープが温いのは致命的ですね～
omuサン | 2013年2月17日 17:46たか&よし様、こんばんは。
他のブロガーを見てもブレブレな感じはわかっていましたが、その通りに感じますね。
よしさんほどこの系に詳しくはありませんが、カネシの効いた二郎系とは違う感じですね。
麺もオーションは感じられませんでしたよ。（どこかの製麺だったかと・・・）
azteca | 2013年2月17日 20:12忍者信様、こんばんは。
＞いつも比較的素晴らしいJインスパイアを召し上がっているのでしたかないんでしょうね。
自分はこの系は得意ではないのですが、こちらの1杯は何となく合っていない感じがしますね。
特にスープが温いのは致命的ですね。（他のブロガーさんも同じ指摘がありましたね。）
azteca | 2013年2月17日 20:16omuサン様、こんばんは。
予習をして、麺は硬め、スープは温い、豚はおいしいとありましたが、麺は柔らかめ、スープは温い、豚は一部おいしいと感じました。
まだオープンしたてでブレはあるようですが、少なからずとも上野毛で修行しているのでブレどうなのか？と感じてしまいますね。
azteca | 2013年2月17日 20:18こんばんは。
何か、カワイラシイ店名ですねｗ
でも、スープがヌルイのはイタダケナイですよねぇ。。。
麺が柔らかいのも、個人的にはマイナスです。
おさっても | 2013年2月17日 23:12おさっても様、こんばんは。
二郎上野毛店で修行した方のようですが、何となくですがやる気が感じられなかったのも気になるところでした。
そのせいではないと思いますが、味にでているような感じがします。
温くて極太のやわ麺、再訪は厳しいかと思います。
azteca | 2013年2月18日 20:34aztecaさん、こんにちは。
オーションを感じないＪ系は残念ですね。やはりカネシとオーションあってのＪ系です。
そろそろ直系ですかね～
人類兼麺類 | 2013年2月20日 18:51
この手の味の新店には目もくれませんが、気になって訪問。
一口目、動物系の粘度と味わいが印象的です。あまりこの手の味わいに詳しくはありませんが、カネシ系の味わいが強くなく、動物系が前面に出た感じがします。また、乳化度は日によって違うようですね。
麺は極太麺ですがやや柔らかめで、これも茹で具合がまちまちのようです。
トッピングは豚、もやしのみが添えられます。豚はロールしてあるものと塊がありましたが、ロールのほうは好きな感じです。また、野菜はキャベツともやしのようですが、完全にもやしのみとなっていました。
全体的にはスープも温く、麺は極太なのに柔らかめ等々色々疑問がでてきます。回転もあまりよくなさそうなので、総合的に考えると再訪は厳しいと感じた1杯でした。