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「とんこつ醇(燻製味玉付き・替え玉無料1)」@麺処 ほん田 nijiの写真2013/02/17 訪問

本日もゲリラ限定?ゲット

券売機に上記の貼り紙あり・・・

季節限定900円の食券を購入

麺の固さを聞かれたので、ハリガネで注文


スープ:とんこつ・・・豚の脂感はそれほどないサラッとした粘度
    豚の旨味は感じ取れるが、博多とんこつとはまた違う
    マー油と海老あぶら?で段々味変していく

  麺:極細のストレート、所謂博多麺です
    最初は、ハリガネで注文したが粉っぽさもなく
    シコ感あって美味しい
    替え玉は、粉落としで注文
    少し固くなったがポキポキまでの固さではなかった
    それでも粉っぽさが無かったので好みの麺ではあります。
    1玉の麺量は120gぐらい

 具材:豚チャーが2種、燻製味玉、青ネギ
    何か物足りなさを感じたのはキクラゲだった。。。
    燻製味玉は黄身がレアな仕上がりで、黄身まで香りが入り美味
    この燻製味玉は、以前からもう一度食べたいと言っていた。


nijiのとんこつラーメン・・・個性のある豚骨で
「醇」と付けた意味は食べないと解らないかも?
スープまで普通に完飲できる とんこつ これはこれで有りだと思います

しかし、燻製味玉 旨すぎるっ!!

また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 37件

コメント

燻玉~~~~~

食べたかった…てか
夜勤中に写メ送られて腹ペコになったじゃないですかぁw

さっし | 2013年2月20日 16:39

こんにちは~
「醇」と「燻製味玉」気になります~

Gonta | 2013年2月20日 17:50

毎度~

なんか毎日のように限定しとるような?
わちきも、仕事帰りに道草しよっかな~w

アカンな~同好会 | 2013年2月20日 19:30

こんばんわ~!

900円って高いなぁ・・・と思いましたがこの具材、特に味玉ですかね。
これなら納得ですかねー!!

バスの運転手 | 2013年2月20日 22:05

こんばんはー
こちら色んな限定出てますね
レギュラーも美味しいけど
限定も狙いたいですね

キング | 2013年2月20日 23:09

どうもです!

ゲリラやりすぎですよ~
月一にしてほしい~

じゃい(停滞中) | 2013年2月20日 23:46

こんばんわ~

ゲリラ限定3連チャンでしたかぁ~
ココは鶏の限定が美味かったのでレギュラーメニューに載せて欲しいです。
まさか明日はないですよね???

mac | 2013年2月21日 00:19

ども~
この限定はなかなかですね!
ただ大宮だとなかなか・・・(>_<)

はち ~減量中~ | 2013年2月21日 07:11

ゲリラ限定食べられてうらやましいです。
しかし毎回しっかりした内容なのが凄いですね。

100(卒業) | 2013年2月21日 09:01

どうも~

ゲリラ限定が多いですねぇ。
近くにあったら通ってますw

corey(活動終了) | 2013年2月21日 14:08

こんばんは。

今回の限定は、燻製味玉が目玉なのでしょうか。 
しかし、スープも中々凝った品の様で、九州の豚骨ラーメンとは
一線を画す一杯の様ですね。

またぞう | 2013年2月21日 22:13