Item: らーめん えん者
Rating: 82
Author: ５５６

82点

濃厚な豚骨魚介のスープにカレーがうまくマッチしてて
美味しいですね～。
ベースの動物系や野菜の甘みを程よく感じます。
麺は中太の自家製麺でモチモチの歯ごたえ良しです。
確か味噌ラーメンは自家製麺ではなかったようですが、
種類によって違うのでしょうか。
粘土が高いスープに麺を付けるまとわりついて上がってきます。
つけ汁に入っている刻み玉ねぎが良いアクセントになってますね。
玉ねぎ増しができると良いかもしれないです。
チャーシューも美味しかったですが、個人的にはチーズとかも入れたい感じです。
美味しく頂きました～。