2012.12.24　　 PM 9：00　　　店内先客２組６人　　 後続チョロチョロ


イヴの北上散策前にサークル
カウンター席に座り表記メニューを注文
久々のめん丸だが、メニュー構成は関東と変わらん模様で、ちゃんとコテッパもあるぜよッ!(b^ー°)
クリ○○スイヴやから、カップルもちらほら　…ココでええんか(°□°;)
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった

７分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系辛味噌スープ。
関東のめん丸と比較すると、味噌も辛味も控えめで、ちょっと物足りない感じ
辛さは辛口～大辛レベル、辛味は唐辛子によるもの
塩分濃度は若干高めで良好、化調の量を考慮すると、もう少し塩気がほしいところや

麺は中～中太のちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率高め、ツルプリモチな食感で、スープとの相性はまずまず
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はモヤシ、ニンジン、万能ネギの構成。
モヤツは固茹ででバリバリしとるわい
ニンジンと万能ネギは赤と緑のコントラストやろか

ココなら味噌一色タイプがいただけると思ったのだが …

【ツァオズ】　http://gyouzadb.supleks.jp/review/895261.html