てゆか今日ゎコチラ方面の配達...メチャ忙しかったが何とか配達ゎ終了...取り敢えずメチャ腹ヘリコプターだったので近くでラー食してから帰社するコトに...まず１番手の『麺家 うえだ』ゎ平日ゎ夜営業ゎ無し...んで２番手の『バリバリラーメン』ゎ開店まで約３０分ホド早かった...さてど～しようと思っってＲＤＢで検索...すると昨年１０月下旬に新規オープンしたばかりで評価が高くて面白そうなお店を発見♪ とゆコトで問答無用で訪問しちゃいまんた♪...(-_-;)v

17:40店着...先1後ゼロ...(^O^; 取り敢えずデフォの醤油ラーも気にゎなったが何となく気分ぢゃなかったので上記ラーとご飯モノの食券を購入して注文♪

てゆかラーゎやや白濁した鶏ベース...油分ゎ余り感じず出汁と塩のみの素材そのもののお味...インパクトゎ全然無かったが旨み自体ゎ十分でなかなか美味しかった♪　んでこのスープに合わせるにゎちょっと意表を突かれた感じの麺ゎちょい太め＆短めのちぢれ中太麺...何気に銀杏軒らしい...少しモソッ♪とした食感が何気にこのスープに合うのにゎちょっとw(゜O゜)w ...(笑)

てか具の鶏ムネ肉ゎシットリした食感でなかなか...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ...てか漏れ的にゎこの倍ゎ楽勝で喰えるな...(笑) またちゃんと水戻しした極太メンマ（３本）も薄味ながらも良い食感＆歯応え♪ やや粗めに刻まれた紫蘇＆ホウレン草ゎマズマズだが、ちょっと辛味が目立った斜切りネギだけゎ違和感を感じたなぁ...(^_^; 何だかんだ言いつつも、漏れ的にゎ珍しく味変ツールを全く使わず楽々完食♪

んで「お肉ごはん」...バーナー炙りで大振りな角切りヲ肉がタプ～リのったご飯ゎ￥２５０とゆ値段の割に食べ応えゎ十分♪んで軽い酸味のバルサミコ酢と仄かに香る生姜が隠し味らしい...てかバルサミコ酢ゎ全然隠れてないケドね...(^_^; んでラーにのってたモノと同じ辛めの斜切りネギゎココでゎ良いアクセントで美味しかったデス♪

てゆか店内ゎ店主サソご夫婦（？）での切り盛り...接客＆挨拶も良く、なかなかヲサレで綺麗な店内＆落ち着けるＢＧＭゎ(*^ーﾟ)bｸﾞｰ...お店ゎ志木駅の喧騒から少し離れた裏通り...ちょっと場所的にゎキツイとゎ思うが漏れ的にゎまた来てみたいお店でつね♪