午後1時頃に訪問。店の場所が分からず、南海難波駅から1時間近くかけて到着。店前には待客が数人おり、到着後30分ほどで着席。限定の○丈そばを注文したが、本日は売り切れとのことだったので中華そぼを注文。約5分で着丼。スープは驚くほどに黒い。一口飲むとまずコショウの香りが鼻を突き、次に醤油の味が舌を覆ってくる。そして豚の油と酸味（ライム？ナンプラー？？）が段階的に攻めてくる。醤油は角を削ぎ落としてあり、まろやかな舌触りである。また油も適量で、その甘さと醤油の塩気とが良いバランスで旨味をかもし出している。スープ自体は「ラーメンとしては」今まで味わったことのない質感である。次に麺をすする。中太ストレートの加水率高めであるが、ラーメンの麺ではなくうどんに近い。しかし残念ながらコシが弱く、喉越しもイマイチである。具は豚バラ、メンマ、青ネギ等。豚バラはタレの味をしっかりと染み込ませた濃～い味付けではあるが、これはこれでこのスープと麺にはマッチすると思う。青ネギは小口切りではなく斜め切りをさらに細かくした感じだったので、麺と一緒に啜りこむことが難しくちょっと残念だった。しかしネギ自体はウマカッタ。
高井田系ラーメンとのことであるが、初試食ではちょっと戸惑いのほが大きい。相当昔の昭和の時代に初めて二郎系ラーメンを食べた時のような戸惑いである。（その後は週１で二郎に通っていたけど・・。）全体的な味としては悪くはないのだけど、これってラーメン？という印象である。「ナンバで生まれたニューウェイブ系のうどんですわ」と言われたほうがしっくりくる。
個人的な印象ではあるが、静岡中部地区で食べた朝ラーと良く似たタイプのラーメンであった。