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コメント
ども～
イイですね、金沢！今年は行く機会がありそうかな？ｗ
蕎麦系なルックスで味も何か似たような・・・
今シーズンは北陸地域の出張がないため、この豪雪を味わっていないんですよ。
ホントは新潟に行きたいんですけどね、金沢より先に！
新潟→直江津→金沢ルートで旅したいな！（仕事じゃなくｗｗ）
はち ～減量中～ | 2013年2月26日 07:24醤油ラーメンできくらげって珍しいですね。
蕎麦っぽいスープといい、ちょっと変わった一杯ですね。
100（卒業） | 2013年2月26日 09:10こんにちわ～
なんか醤油ラーメンっぽく見えないのは、
やっぱり木耳のせいでしょうかねぇ～？ｗ
たく☆ | 2013年2月26日 10:42金沢までの乗務、乙デス！
まぜそばは残念でしたが蕎麦系のコレも美味そう〜
中島美嘉似の店員さんがいなくて、残念でしたｗｗ
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年2月26日 20:41まいどぉ～
イイですね～
何だか「ズズズぅ～～」っと喉越しで楽しめそうな和風蕎麦系
ん？美嘉姉似の店員サン？
そちらは中島系ですなっｗｗ
ももたろう | 2013年2月26日 21:59どうも～
豚骨じゃないのにキクラゲ一杯って珍しいですね。
スープも蕎麦みたいだし、ちょっと変わった雰囲気がありますね。
corey（活動終了） | 2013年2月27日 12:35こんにちは
大盛りで７５０円は安い♪
醤油ラーメンにキクラゲのトッピングは珍しいですね～
voice50 | 2013年2月27日 17:36バスさんこんばんゎ！
こちらでは濃厚・淡麗って言葉はよく使われる表現ですが濃口・淡口って表現もイイ響きがありますね〜っ。
蕎麦テイストな金沢醤油ラーメン食べてみたいですね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2013年2月27日 19:42＞はち ～減量中～サン！
＞新潟→直江津→金沢ルートで旅したいな！（仕事じゃなくｗｗ）
↑いやぁ～このコースなら自分も旅したいですね～。
いつも仕事ですから行ける範囲は決まっちゃいますからねーｗｗ
＞100サン！
確かに珍しいですよね！
まぁ～こちらでは全メニュー同じ具材のようなんですがｗｗ
でもこのキクラゲが食感よく美味しいんですよね♪
バスの運転手 | 2013年2月27日 22:13＞たく☆サン！
やっぱりキクラゲは面白いですよね～！！
食感はとても良く美味しいんですけどね～♪
＞ラーメン大好き夫婦サン！
まぁ～これはコレで面白く美味しかったです♪
そうなんですよ。ひそかに中島美嘉っぽいお姉さんに会いたかったんですよねー（笑）
バスの運転手 | 2013年2月27日 22:16＞ももたろうサン！
和風なこんなのも面白いでしょう！！
たまには良いかもしれませんなっ！！中島美嘉姉さんに会えなかったのは残念でしたｗｗ
＞coreyサン！
やはりキクラゲは豚骨のイメージがあるますよねーｗｗ
でも食感が良く結構合っていたりしてましたよー♪
バスの運転手 | 2013年2月27日 22:22＞voiceサン！
こんな感じですが大盛750円は良いですよねー！
確かに醤油でキクラゲは珍しいと思います。。。
＞たんちゃん麺太サン！
富山は断然、醤油が多いんですけど金沢は割りと豚骨醤油（家系も含めて）が多いんですよねー。
でも醤油スープにキクラゲってやっぱり無いですよね？
バスの運転手 | 2013年2月27日 22:27おはようございます。
（鬼遅コメで失礼します）
此方、非常に懐かしいです。
その折はコメをありがとうございました。
蕎麦風淡口醤油で是非啜ってみたいです。
定番のも。
今後は旅先では店内連食に挑戦してみます。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年2月28日 10:10ど～も～
このメニューって以前にも出てたような？
バスさんがご存知ないなら、リバイバルかリニューアルでは？
最近はまぜそばなんてのもやってるんですか。
日々精進ですな～ ＾＾
ペカっ!! | 2013年2月28日 11:31＞歩くバオバブサン！
そんな事もありましたよねー！
自分も久しぶりだったんですがちょっと面白いメニューでしたよ。
ここなら自分も店内連食できますねー！！
＞ぺカっ!!サン！
そうだったんですか?
ちょっと自分もご無沙汰していて久しぶりの訪問だったんですよねーｗｗ
まぜそばは震災があった時にイベントと同時に提供していたって情報を貰っていたんですよ～！
バスの運転手 | 2013年2月28日 20:27
前日の夜行金沢便に乗務で帰りの出発前に開店一番乗りで約2年ぶりに訪問です。
ちょっとご無沙汰しちゃってましたが一時提供していた、まぜそばが食べたかったんですが今は提供していない模様ｗｗ
しかし既に食べた事のある定番の京だしとんこつと塩らーめんの他に表題が発売されていたので迷わずこちらをオーダーです♪
そしてしばらくして提供されたのがこちら。
お蕎麦のようなルックスのそのスープは見た目通りラーメンのスープというよりは和風出汁の利いた蕎麦汁っぽいですね～。
うっすら脂も浮いているので鶏ベースなのかな？ と食べ終わった時に店主さんに聞いたところ魚介ベースに少し鶏も使っているとか・・・。
煮干しとかの風味はあまり感じられなかったので以前食べた塩らーめんのように海老かホタテとかを使っているのかなぁ？
後は昆布と鰹出汁ですかね～！
そしてカエシの醤油も何か特別なものを使っているんでしょうか？ まさにお蕎麦の汁のような甘みがありますね～♪
麺は大橋製麺の中太ストレート麺で汁がこんな感じなのでちょっと固めのひやむぎを食べている感じ。
でもかん水を使っているでしょうから、ひやむぎと違いコシがありこのスープには合っていると思います。
具はバラロールチャーシューに海苔・キクラゲ・ネギといった麺バー！！
これはレギュラーメニューと一緒なんですね。
チャーシューはホロホロの柔らかさでキクラゲのプチッとした食感が良くとても美味しいですよ♪
まぁ～面白いけどコチラではやはり定番の京だしらーめんの方が好みかなぁ・・・？
いつかタイミングが良く限定メニューを食べてみたいですね。
ちなみに以前の訪問時にいた奥様？
つけまがバッチリ決まっていた中島美嘉っぽい女性店員さんは居なくてこの日はオジサンが手伝ってましたねｗｗ
ご馳走様でしたぁ♪