くみちょう
燕三条系ラーメン2杯目は、関屋駅南口の前にあるこちらにお邪魔しました。元々燕三条系ラーメンを世に送り出した草分け的お店の市内支店。元祖燕三条系ラーメンはほとんどの素材を自家製に拘り手間隙かけられた一品。特に自家製麺は太縮れ麺に特徴を持ち、一件目のお店と比較しても加水率が高く縮れ具合は大きかったですが食べやすかったです♪多分無化調にも拘りを持ってはるんでベースの煮干し魚介系の出汁の取り方が弱ければ、締まらない味と仕上がりになると思いますが、ギリギリセーフかなあ？前に新潟駅近くで頂いたラーメンはギリギリアウト？だった気がします。しかしまあ、ここも人気店で前5名、後7名。あの場所でこの人気ぶりは特筆ものですね！ごちそうさまでした！(^.^)♪本日はこれくらいにしといたるわ！！今から温泉へ向かいます！(^.^)
ヒデ
まっきぃ
六文銭
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