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「にくにくたっぷりドラゴン辛口ラーメン」@中国料理 洛神 茅ヶ崎店の写真315円。2013/2/26(火)、19:30頃訪問。訪問時ノーゲストだったが、食べてる間に二組来店。
315円メニューが大量にある居酒屋系の店舗。
タンメンなどは750円だが、315円メニューにも炒飯や麺類が数種類ある。
スーパードライ中生(315円)も頼む。
卓上には酢、醤油、ラー油、胡椒。

鶏ベース醤油に豆板醤系の辛味とニンニクからなるスープの模様。
豆板醤系の辛みではあるが、しょっぱさは控えめで、辛味はそこそこ。
ニンニクはスープに最初から入っているのだろうか、パンチはそこまでなく良い風味。

麺はツルツルの黄色い縮れ麺。
問題ない程度だが、若干ながら柔らかめで。
好きなタイプの麺なので、硬めで頼んでいたらプリプリ度が増してもっと美味かったに違いなし。

具のそぼろ肉は控えめな味付けながら、自然な甘みが出ててうまい。
青梗菜は量は少なめだが当然合う。モヤシは浅茹ででシャキシャキ。
溶き卵はスープにバッチリ合ってうまい。

麺量は少なめではあるものの、値段から想像するより少なくはない。
そぼろはちょっと沈みがちだが、溶き卵とそれぞれ意外と量がある。
麺を完食後も具で楽しんでスープ完飲。

普通にうまいし、コスパ良すぎ。
会計がなぜか760円。聞かなかったが、なぜだろう。
まあそれでも安いのでOK。

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