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「本丸塩らー麺」@横濱元町 本丸亭 横浜店の写真2013/02/24  初訪問

せっかく神奈川まで来たので横浜で途中下車

外待ちしているお店をスルーして此方へ・・・

元町店は数年前に訪問しているが

今年オープンした本丸亭@横浜



 スープ:鶏主体の動物系に鶏油
     塩気は丁度良い
     二杯目でも美味しいと感じるのは流石?
     しかし、元町店の方がもう少し鶏の旨味が強かった印象

   麺:平打ちチヂレ中細麺、中太と表現しても良いかも?
     手打ち風?とも思えるピロピロ感とモチ感が有る麺
     スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
     麺量は160gぐらいか・・・二杯目だとキツイ量だった。^^;

  具材:チャーシュー、ワンタン、春菊、ネギ
     チャーシューは味付け薄めでホロトロ、厚みもあり美味しい
     ワンタン1個だったけど、有ると嬉しい
     春菊・・・何故かこのスープと相性が良い、春菊はあまり好きじゃないが
     不思議と食べられる。


 二杯目だったせいか予想よりも鶏感は弱く感じた
しかし、鶏しおラーメンとして十分美味しいと思う。

帰り道でスルーしたお店の行列が伸びていた・・・美味しいのかな?
もう一杯食べる?いやいやムリムリ^^;
やはり小食だ~胃袋小さくなったな。。。。

また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

うまそうに見えますな~
今年オープンですか!
ちょっと連れに相談していってみるかも?

じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 13:37

こんばんは~

あらあら二郎と連食ですか
小食とは思えないですが・・・
でも、鶏しおラーメン美味しそうです^^

Gonta | 2013年2月28日 17:55

春菊とは珍しいですね。
クセがあるのでラーメンには合わないような気もするのですが。
相性が良いということはちゃんと計算してるんですね~。

100(卒業) | 2013年2月28日 18:42

こんばんわ~!

コレっ美味しそうですね~♪
自分も先日どこだったかなぁ・・・?
春菊が載っているラーメン食べましたが結構良かったですよ。
このスープでこのボリュームのあるチャーで春菊は最高と思います!

バスの運転手 | 2013年2月28日 21:11

日向は暖かかったけど日陰になると寒かったです!
って、なんの話でしょうか?www
春菊は好きなのでトッピングだけ頂きたかったですw

さっし | 2013年2月28日 21:25

こんばんはー
やはり小食だ~胃袋小さくなったな。。。。
流石に2杯目ですもんね
それで小食はないない^^

キング | 2013年2月28日 22:19

毎度~

先日、店前を通ったんですが、スルーしてまいました~
兄貴のような強靭な胃袋が欲しいですw

アカンな~同好会 | 2013年2月28日 22:49

こんばんわ~

春菊と木製レンゲで別の料理みたいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年3月1日 00:44

ども~です!
あちらと連食では味が薄く感じるでしょうねw
それでも旨い!と云わせるお店。
酔ってみます♪

はち ~減量中~ | 2013年3月1日 07:09

おはようございます!

二郎との連食で、小食はないでしょw
ワンタンや春菊の入った一杯、美味そうですねェ〜
BMします。

どうも~

二郎の後じゃ、そりゃさすがに薄く感じるでしょうw
春菊は嫌いじゃないけど、合うイメージが湧きません…ww

corey(活動終了) | 2013年3月1日 13:27

お早うございます。

ラーメン二郎 横浜関内店で野菜増しを食べた後に、頂いた
「塩」との事。
3杯目はスルーしたようですが、行列が長いお店だった様なので、
voice50さんなら並んで待っている間に
お腹が落ち着いて、3杯目も頂けたと思いますよ。

またぞう | 2013年3月2日 08:22