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「たつ蔵ラーメン(650円)」@麺工房 たつ蔵の写真2013.2.25 12:10 8割くらいの客入り、後客多数、退店時待ち発生。初めての訪問です!予想以上の客の入りですね〜&店内広いですね〜。10分も経過しないで着丼です。ビジュアル的には、白い豚骨スープと背脂で濃厚そうな雰囲気を醸し出しております。実際スープを飲んでみると、意外とあっさりですね〜。濃厚な豚骨スープを愛する方には物足りなさを感じるかもしれませんが、万人受けする味わいでしょうね!背脂も思ったよりは、脂脂感はありません。具材は、チャーシュー、メンマ、半味玉、万能ネギ、海苔です。チャーシューはロースかな。柔らかくホロホロとしたものでいい感じですね。味玉ですが、味の染み込み具合&黄身の半熟加減がとても、自分の好みで良かったです。麺は、中細くらいの縮れがあるもので、博多豚骨の極細のストレート麺ではありません。豚骨=細麺の概念である私には、意外とスープと麺が合っている事に感激♪遠征してまで食べるラーメンではないでしょうが、近くのサラリーマンの胃袋を支えるラーメン店って感じでしょうかね!醤油や味噌もあるようだし、そのうちまた訪問します。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもですw

水戸もマジでそろそろ行かないと。
春には行きます!

taizoff(ダイエット中) | 2013年3月6日 11:02

こんばんは.
行ったこと無いのですが気になってるお店の一つです.待ちが出るほど人気あるんですね.
チャンスがあったら行ってみます.

Paul | 2013年3月6日 21:39