Item: 麺処 ぼたん 佐野店
Rating: 86
Author: そうた

86点

ぼたん佐野店、初訪問。
此方へ来る途中、佐野の有名店を数軒、通過したのですが、どのお店も行列。佐野ラーメン、凄い人気だな〜。
この分じゃ佐野ぼたんもヤバそう…と懸念を抱きながら車を運転し、お店に到着。
私の心配は杞憂に終わりました。
店内8割埋まっているものの、待ちはありません。待たずに着座することができました。メニューを開くと、目を引くのが、レッドやブラックといった戦隊シリーズの様なラーメン。赤(海老マー油)・黒(マー油)・白(白湯塩)・黄(カルボナーラ風)・緑(九条ネギ)・ブラウン(魚介醤油)。6種類ですね。花形のピンクが無い！（笑）
お店1番の売りは、戦隊シリーズでは無く、鶏清湯の塩ラーメンの様ですが、栃木市のぼたんで既食なのでスルー。迷わずレッドを注文。辛いの苦手なんですが、海老マー油なのでそれ程辛くはないだろうと予想。あまり辛くすると海老の風味が隠れてしまいそうじゃん。

待つこと7分。注文したラーメンが到着しました。白と赤がセパレートした綺麗なビジュアルです。先ずは白の方から一口…
うん、美味しい！鶏を強く感じる動物系スープですね。で、赤を一口…海老ってます。辛！まぜまぜして頂きましょう。
これは旨い！濃厚な鶏と海老が絶妙なハーモニーを奏でますよ！そこにピリっとした辛さがプラスされ見事な三重奏に。
辛くない辛くない。辛いの苦手な私が美味しく食べることができるんですから。鯛ゾフさん、バンさん、イケますよ。大丈夫。
仮に下妻デビルを辛さレベル10としたら、これはレベル2くらいかな。
したんさんや百家さんやイバセンさんでは物足りない辛さと思うが、海老を活かすにはこのくらいの辛さがベストなんだろーな。

麺は低加水と思われる、パッツリ系細ストレート。スープと相性良し。

具材は、鶏チャーシュー・豚バラチャーシュー・補佐メンマ・ハス切り長ネギ・あさつき・糸唐辛子、といった構成。
鶏はチャーシューと言うより治部煮っぽい唐揚げのサイズで、柔らかくて美味しい。
豚チャーシューも補佐メンマもいいですね〜。皆それぞれいい仕事してますよ。

完食！美味しかった〜^ ^

戦隊シリーズ、楽しいですね〜。
小さい子はきっと喜ぶでしょう^ ^
私はデカレンジャーが好きでした。
果て無き冒険スピリッツ！いや、それボウケンジャー。

また来ますね。ごちそうさまでしたm(__)m

次はブラウンにしようかな。いや、黄色。迷うw