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「辛肉もりそば 900円」@UNDER GROUND RAMENの写真2013年2月25日(月)
14:10 先客2名 後客1名

たんちゃん麺太さんのレビューで気になっていた、辛つけガンジャを食べに訪問。

券売機を見ると辛つけガンジャより先に辛肉もりそばのボタンが目に入っちゃいました。こちらも未食だし「肉」の文字に惹かれてしまい、予定を変更して辛肉もりそばに決定です。

店内は遅い時間なので先客2名と空いてますね。

約11分で着丼。

麺はいつもと同じツヤツヤの平打ち太麺。しっかりした歯応え、毎度ながら美味しいです。

つけ汁は真っ赤なラー油にちょっと驚きましたが、辛さは程々で一安心。魚介や動物系の旨みも十分、程よい辛さが旨みを引き立てている感じですね。

具はチャーシュー、ほぐしチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはやわトロで箸でホロッと崩れます。味付けは控えめですが、辛いつけ汁と良く合います。ほぐしチャーシューはこれでもかって位に量がたっぷり。つけ汁の中は、ほぐしチャーシューで一杯ですよ。これが麺にも良く絡んで、とても美味しいですね~。メンマはコリットした食感がいいアクセント、ネギはたっぷりの肉の中では存在感がなくなってしましました。チャーシューの量には満足ですが、青物や海苔が有ると更にポイントアップでしたね。

麺を食べ終わり、スープ割をお願い。超熱々でリターンされたそれは、魚介の風味がよりアップしてこれまた美味しいです。これは麺を少し残しておいてラーメン風に食べても美味しいし、ライスでおじやも間違いないでしょうね。

美味しいスープはもちろん完飲。

いや~、美味しかったですよ。味も私のツボにピッタリ、気に入ったのでポイントもアップです!

辛いメニューはあまり食べないのですが、ピリ辛程度でしたらやっぱり美味しいですね。激辛は無理ですが、今後は辛いメニューも積極的に食べてみたいですね。


ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=209

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんわ~!

コレっ、辛つけガンジャとはまた少し違った感じなんですね?
いま、たく☆サンのところにコメントしたところなんで迷っちゃいましたww
今年こそ再訪を果たしたいですw

バスの運転手 | 2013年2月28日 21:34

こんばんはー
たく☆さんの食べてた辛ガンジャとは
またちょっと違う感じみたいですね
これでおじやはおいしそう

キング | 2013年2月28日 22:23

こんばんわ~

麺が旨いんですよね~。
真っ赤なラー油が辛党の自分は気になります。
今度チャレンジしてみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年3月1日 00:49

おはようございます!

写真のつけ汁はかなり辛そうに見えますが、そうでもないんですね?
これは、〆のリゾットが合いそう。

おはようございまーす!

あれ? 辛肉もりそばってこんな感じでしたっけ??
しばらく食べてないから忘れちゃいましたよw
今度食べよっと♪

たく☆ | 2013年3月1日 08:39

高評価ですねー。
ワタシも再訪してみます!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月1日 09:53

バスの運転手さん
ベースのスープと肉が入るのが大きな違いでしょうね。
肉たっぷりなのが気に入りましたよ。

100(卒業) | 2013年3月1日 18:28

キングさん
辛つけガンジャは次回食べてみたいですね。
でもこれが気に入っちゃたのでリピートしちゃうかも。

100(卒業) | 2013年3月1日 18:29

ヒロキさん
辛党のヒロキさんにはちょっと物足りないかもしれませんね。
でも肉たっぷりで美味しかったですよ~。

100(卒業) | 2013年3月1日 18:30

ラーメン大好き夫婦さん
見た目ほどの辛さは全然無いですよ。
辛いの好きな人には逆に物足りないかもしれませんね。

100(卒業) | 2013年3月1日 18:30

たく☆さん
そんなに辛くないので、たく☆さんでも大丈夫ですよ。
肉がたっぷりなので、見た目よりボリューム有りますよ。

100(卒業) | 2013年3月1日 18:32

まるまるさん
気にいったので、ポイントもアップしちゃいましたよ。
ここはレギュラーメニューも美味しいですね~。

100(卒業) | 2013年3月1日 18:34

100さんおはようございます!

辛肉もりそばは味わいもさながら中にたっぷり入っているほぐしチャーシューがスープに纏ってたまらない美味しさを醸し出しておりますね!

たんちゃん麺太(休止中) | 2013年3月2日 06:30

たんちゃん麺太さん
想像以上の美味しさでしたよ。
辛つけガンジャも楽しみです。

100(卒業) | 2013年3月2日 08:06

こんにちは

 UGRはしばらく行ってないけど
 メニューも替わったみたいですね~
 辛いのはちょっと敬遠しちゃいそうです

voice50 | 2013年3月2日 11:36

どもです。
ピリ辛のメニューは食欲が増して良いですよね~。
しっかりと出汁が効いてる感じで美味しそうです~。

朴さん | 2013年3月2日 13:48

ヴォイスさん
これは程よい辛さなので、全然平気ですよ。
機会があれば是非。

100(卒業) | 2013年3月3日 18:54

朴さん
辛いのは極力頼まないようにしていたのですが、今後はもっと食べたいですね~。

100(卒業) | 2013年3月3日 18:55