「これはうまい！濃厚な味噌スープに絶妙な辛味！」麺創研かなで・紅(府中)

　以前書いた麺創研かなで・改の系列店です。お店は改の目の前にあります。

　※麺創研かなで・改
　http://ameblo.jp/rraann3399/entry-11476704752.html

　改もそれなりに並んでいるのですが、紅の方はその倍以上並んでいます。

　外装、内装ともにとても綺麗ですし、元気の良い店員さんが迎えてくれます。

　美味しいラーメンだけではなく、接客も良い店は評価高めにつけてあげたくなっちゃいますよね(笑)

　ちなみに若い方に人気があるようで、いつも高校生や大学生と思われる団体さんが並んでいます。

　ラーメンの種類は味噌、紅、鬼紅の3種類がありますが、オススメは紅です。

　味噌だと辛さが足りなくなってしまいますし、鬼紅は殺人的な見た目になってしまいます。

　ちなみに今回は普通にしたのですが、肉増しをする事をすすめます。

　チャーシューではなく、バラ肉がはいっているのですが、それがこのスープや麺と合うので、普通だと少し物足りない気がします。

　それと温泉玉子は絶対につけましょう。途中で混ぜれば辛さの中にマイルドさが加わります。

　今回は「紅ラーメン温玉付」を注文しました。

　●スープ…濃厚な味噌スープがベースになっていて、そこに辛さが加わります。辛い系のラーメンは色々と行きましたが、私の中では水道橋の「表裏」とここどちらかがナンバー1だと思っています。ちなみに若干味噌の甘さがあり、一口飲んだだけで、色んな感想が溢れ出してきます。正直味噌ラーメンって味噌の濃い味つけでごまかしているお店が多いと思うのですが、ここはそれとは全く違います。きっと味噌好きなら納得して頂けると思いますよ。

　●麺…7種類の異なる太さの麺が楽しめるというこのお店独自の麺「乱切り麺」です。もちもちとした食感が楽しめます。濃厚な味噌スープによく合う、まさにベストマッチな麺だと思います。個人的には太い方が好きです。

　●トッピング…野菜、バラ肉、温泉玉子、にんにくチップがトッピングされています。玉子は中盤まで混ぜない事をオススメします。玉子として味わうのではなく、スープの味を変えて楽しむものだと私は思います。肉は普通のバラ肉なのですが、これがこのラーメンにとても合います。

　府中という私の家から離れた場所でもまた行きたい、並んででも食べたいと思ってしまう程、美味しいお店です。

　濃厚な味噌、辛いラーメンが食べたいという人は是非行ってみて下さい。

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┃お店データ┃
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【店名】麺創研かなで・紅
【住所】東京都府中市宮町1-12-9
【最寄駅】府中
【営業時間】11:30～25:00
【定休日】月曜定休　※祝日の場合営業、翌火曜休業
【総合評価】５／５
【HP】http://www.rangiri.jp/
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┃発行者情報┃
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【名前】浅倉隆史
【Email】rraann3399@yahoo.co.jp
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では、次回をお楽しみに♪