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「ツープラトン攻撃」なるあつあつの石焼鍋で、激辛の肉味噌つけダレのトッピング（２００円）に惹かれるも、朝から激辛なちょっと厳しいので、今回は当店一押しという辰盛つけ麺を注文。。麺は平打ちのシコシコ麺。。つけ汁は甘酸っぱめの味付けで、魚介の和風醤油。醤油と甘酸っぱさが前面に出ている感じで、柚子が入っているためか後味がさっぱりしている。さらに、唐辛子が入っているせいか、たまにちょいピリ辛に。具はメンマ、乱切りネギ、白ゴマ、海苔1枚、もやし、短冊状のチャーシューが汁の中に入っている。また、麺の上にチャーシュー1枚、味付きタマゴ、茄子1本。全体的に深い味わいというより、サッパリした味わいな一杯。ただ、一押しのつけ麺の具の茄子は冷たく、このつけ汁に合っていないような気がしたのが、残念。。
けい
TAKA
拉麺座の聖闘士
hirokin
hori
スペンサー
麺は平打ちのシコシコ麺。。
つけ汁は甘酸っぱめの味付けで、魚介の和風醤油。
醤油と甘酸っぱさが前面に出ている感じで、柚子が入っているためか後味がさっぱりしている。さらに、唐辛子が入っているせいか、たまにちょいピリ辛に。
具はメンマ、乱切りネギ、白ゴマ、海苔1枚、もやし、短冊状のチャーシューが汁の中に入っている。
また、麺の上にチャーシュー1枚、味付きタマゴ、茄子1本。
全体的に深い味わいというより、サッパリした味わいな一杯。
ただ、一押しのつけ麺の具の茄子は冷たく、このつけ汁に合っていないような気がしたのが、残念。。