昨日の続きです。

「わんたんとりしおめん 」を食べた後、カウンターに置いてあったメニューを見ているうちにもう一品食べたくなって、カウンター席を離れて券売機に食券を買いに行きました。

「ありがとうございま…」と挨拶しかけた店員さんの怪訝そうな視線を感じながら＾＾；「つけ麺醤油（630円）」の食券を買い席に戻ります。先ほど対応してくれた女性の店員さんに食券を渡すと、「細麺と太麺どちらになさいますか？」と聞かれ、「わんたんとりしおめん」で細麺を食べたので今度は太麺でお願いしました。

濃い色のつけ汁に青ねぎがたっぷり浮かんでいるのが大喜のつけそばを想起させるビジュアル。まずは麺をひとくち…多加水の太麺は小麦の香りがするものでコシも強く柔らか目の茹で加減もあいまってまるでうどんのよう。個人的にはもうちょっと固めの茹で加減がいいですね。

つけ汁は醤油と魚介系の薫るシンプルなもの、これに麺をくぐらせてすすると小麦の風味と魚介のいい香りが口の中に広がって美味しいです。具の豚チャーシューも美味でした。

はじめて同じ店で連食しましたが、美味だったので難なく完食することができました。特濃つけ麺なるものもあるようなので、次回はそれを試してみたいと思います。