Item: 中華そば ことぶきや
Rating: 80
Author: Paul

80点

Paul

平日の夜7時頃．店外行列と店内待ちで20分くらいの待ち．あいかわらずの人気だ．
券売機で塩らーめん（大盛）と低温レアチャーシューのチケットをゲット．700円+100円也．あいにく，炙りチャーシューは売り切れ．

10分くらいで塩らーめん登場．
麺は中細のストレート．もっちりとしておいしい．とにかくスープに合ってる．
スープは白濁．鶏と豚骨のバランスの良い出汁に魚粉がアクセントをつける．塩分やや高めに感じるけれど，グビグビ飲むのが止まらない．
デフォのチャーシューは控えめな味付けが絶妙．低温は肉らしい歯ごたえが良い．
梅は彩りと味の変化に活躍．味玉も入ってお得感あり．
激戦区となりつつある水戸で一番人気はさすが．満足なのです．

お店は狭いけれど独特の雰囲気が良い．現代風スウィングのBGMもナイス．
そして接客が抜群．僕のツレも感心しきり．
行列甲斐のある良店です．