平日の昼、閉店前に久々の訪問。
外待ち数名。ラッキーです。

注文したのは「塩らーめん大盛 700円」。大盛無料。
「炙りチャーシュー」を追加します。

【スープ】
乳白色の鶏白湯。表面には茶色の魚粉層。
優しい風味とともに、しっかりとした奥行きがあり、魚粉の強い個性も感じます。
卓上の魚粉を追加する事で、さらに強い風味に変わるので、自分好みにアレンジも。
備え付けのスープ割り（熱々！）ポットで、つけ麺でなくても、自由に割って楽しめます。

【麺】
硬めに茹でられた、中細ストレート。しっかりと甘みを感じます。

【具】
チャーシューは、追加した「炙りチャーシュー」を含めて、２種類乗っています。
炙りは、極厚の肩ロース。手間隙かけて作ってるなぁ！という印象。
もう1枚はバラロール。炙りより薄めの味付けで、プリッとした脂身が特徴。
味玉はトロッとした薄味。スープとの相性がとても良いです。
中央に乗せられた梅肉。酸っぱ過ぎないので、終盤のアクセントにはピッタリ。
ネギ類も適度な量で、とても好印象です。

【まとめ】
いつも通り、めちゃめちゃ美味しいラーメンを頂きました。
オリジナリティが感じられ、スープ・麺・具、全て揃ってこの味！という完成度。
好みを超えて、多くの方が「美味い！」と納得できる味だと思います。

難点を挙げるとすれば、席数が少ない分、外待ち行列が出来やすい（冬場は特にキツイ）ところ。、
臨時休業が少々多目な事（出かける前に公式Twitter要チェック）ぐらいです。

また、メニューの種類が少ない分、初めての方も迷い無く注文できるのではないでしょうか。
茨城で美味しいラーメンを食べたいなら、まずはこちらをオススメしたいです。