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「ラーメン 580円」@珍來 玉造店の写真『創業85年。今も変わらぬオリジナルラーメン』

柏に本店を構える、通称「ドラゴン珍来」。
千葉・茨城に多くの支店があり、同じ味を楽しめる。

しかし「チェーンと侮るなかれ」。
鶏油の浮いた熱々スープ。パンチの効いた鶏出汁と、まろやかな醤油風味は飽きが来ない。
ザラッとした非常にコシのある、固ゆで極太麺が独創的。スープとの相性も非常に良い。
すするというより、「頬張って噛む」食べ方が似合う。
チャーシュー・極太メンマ・ネギと、非常にシンプルなトッピング。
卓上にある黒コショウとの相性も良く、好みで味を調整したいところ。

決して「今風ではない」が、時々無性に食べたくなる味ではないだろうか。
「懐かしさの中に、新しさを感じる」一品。

・スープ:鶏ガラ醤油
・麺:太麺
・量:多め

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