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「つけ麺(中盛り)+ネギ+メンマ」@麺屋大斗 小伝馬町店の写真訪問日時 1/26 午後3時半頃

この日はぎっくり腰でダウンした上司の変わりに中央区で仕事。正直仕事中はどこでラーメン食べるかばっかり考えてました(笑)
15時半少し前に仕事が片付きまして携帯RDBからお店をチェック。行きたかったら〜めん ぽっぽっ屋 本店横浜家系ラーメン やややは残念ながら営業終了。それではと近くにあったこちらへ。

15時半頃で店内は先客2名、と思ったら私が到着と同時に1名出ました。このお店は店外に券売機があります。入口が2方向ありまして、券売機は人形町方面からくると死角になっているので注意が必要ですね。
さて、注文はつけ麺。大盛りか中盛りで迷いましたが1.5玉(450g?)で値段が変わらぬ中盛りに。ちなみに大盛りは2玉で100円増しです。
ついでにネギ(70円)とメンマ(150円)も購入し店内へ。カウンターのみの店内はかなり狭く混雑時では私は入れませんw

一番奥にどかっと腰掛け食券を渡します。厨房内は男性2名。座席からは丸見えです。これはサボれませんね(笑)
先客の方はすでに配膳済みで私の分のみすぐに調理開始です。
太麺ということで少々時間がかかりましたが数分で茹で上がり。湯切り、締め、スープの投入などはどれも丁寧な印象です。
まずメンマとネギが別皿で登場し、次につけ汁。魚介の甘い香りがプンプンです。そして最後に麺。おぉ〜中々良い盛りですね。しっかり締められているようで光沢も良く旨そうです。

撮影許可を求めると快諾頂き、ついでに味の濃さを調節できる旨も伝えられました。

それでは麺をぶち込んで頂きます。
かなりしっかりした歯応えで麺自体にかなりの存在感があります。麺はかなりの好印象。
つけ汁ですが魚介系の甘味が全開です。酸味はほぼ無く辛味もちょっと。とにかく甘いです。私は甘いのは結構好きなのですが人によってはこの味で400g程度の麺はきついかもしれません。

ここで別皿のメンマとネギを半分程度づつ投入。もともとつけ汁にはメンマ、ネギ、チャーシューが入っています。皆さんのレビューにあるナルトは見当たらなかったような。(最初の一啜りで食べちゃったかもですがw)
メンマは味付けは薄く歯応えで勝負する感じ。私はメンマは歯応え重視なのでこれは嬉しいです。麺と一緒にゴワっ、コリっという食感が良いです。
ネギはデフォの量だとそこまで出てきませんが増量するとネギ特有の辛味がつけ汁の甘味とうまくマッチして非常に良いアクセントになります。後半飽きてきた頃にもう半分を投入しようと決めました。
メンマは適度に追加しつつ麺と一緒に消化していきます。
チャーシューは小さめですが肉厚はそこそこあり味も中々良いです。

麺が結構あるため中盤からはつけ汁の温度低下が激しく味にも飽きがきます。ここで残しておいたネギを投入。これにも飽きてしまった場合は卓上の豆板醤と摩り下ろしニンニクの投入を考えていましたが元の甘味がそんなに嫌いではないためこのまま乗り切りました。

麺は最後まで非常に食べ応え良く旨かったです。これならば600gでもいけそうです。有料トッピングはどちらも良い働きをしてくれました。が、わざわざ有料にしてまで付けなくてもという印象があります。

最後にスープ割りをお願いします。ネギが追加されたつけ汁は和風テイストでそばのつゆみたいです。しょっぱさが加わりました。半分程度飲んで終了。

麺はかなり気に入りました。つけ汁は一歩間違えると「甘いだけ」になりそうですがまぁ悪くはありません。220円でトッピングを増やすなら100円で麺を増やした方が楽しめるかもしれません。凄い量になるとは思いますがw
合格ラインは突破。しかし80点台にはちと厳しいかな、と言うことでこの点数です。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです〜。
やはり大勝軒系だけあって甘いんですね。
自分も経験が少ないのですが他店ではぎりぎり有りだったんですw。
ネギは相性良さそうなので必須ですかね。。

エイチジー | 2008年1月27日 22:13

ryutyさま、kaitです。
ここは、席幅が狭い印象が残ってます。
隣の方に当たって気配って感じです。
味(甘いですが)・量はそこそこなんですけどね。
麺屋大斗 堀留町店はいくらかゆったりしてます。

kait | 2008年1月27日 22:38

こんばんは。

そうですか、甘いのですね。
私にはキツイかも知れませんね〜

しかし「つけ麺 紫匠乃 森下店」も甘いと聞いていたのですが、
かなり好きな味なので食べてみないと解りませんね。

ぽんたくん | 2008年1月27日 23:21

ryutyさん、こんにちは! コメントありがとうございます。

> ここは近いうちに訪問せねばと思っていましたので参考にさせていただきます!!
ご参考になれば、なによりです。
ま、思い込みの激しい人間のレビューですので、人によっては印象が違うと思いますが……
でも、この日木場駅への帰り道、思わず一人でニンマリしてしまうほど、美味かったですよ。

では!

miles | 2008年1月28日 22:26

さん
こんばんは〜。
いわゆる流行の甘さと言いますか、結構色んなところで出会う甘さです。と言うことは大勝軒系ということですよね。私もあんまり経験ありませんがw
ネギはつけ汁に飽きた時にとても使えるんですが1日1麺さんも仰るとおりわざわざお金出して足さんでも。。と思ってしまいます。

kaitさん
こんばんは!
ほんと狭いですね。半分くらい人が入っていたら私は訪問を諦めます。
人形町店は結構近くにありますよね!今度はそっちに行ってみようかと思っています!!

ぽんたくんさん
こんばんは!
か〜なり甘いです。。甘いのが苦手な人には結構きついと思います。
が、紫匠乃と似ている甘さですので並盛りで試してみる価値ありかもです!!

milesさん
こんばんは!
もちろん参考にさせてもらいますよ〜!
>木場駅への帰り道、思わず一人でニンマリしてしまうほど、美味かったですよ
こういうのって大事ですよね。店を出た後も満足感が持続する一杯って中々ないですから。

ryuty | 2008年1月28日 23:08