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20杯目 博多の「らーめん二男坊」にて。乗り換えだけで博多通るというのもめったにないこと。30分くらい時間取れそうなので、折尾あたりで急に決める。なので、駅から近いところをチョイス。「福岡ラーメン総選挙 1位」ということですが、根拠がわからん。（よくあることだから、あてにならない）クリーミーなスープ、替え玉前提の細麺、きくらげ、と博多ラーメンのエチケットどおりの、ザ・博多ラーメン。きくらげ、嫌いじゃないです。たしかに美味いのですけど、スタンダードすぎてなにか物足りない感があるのも否めません。辛味噌と胡麻とか麺の硬さで自分の好みを作り上げていくのも博多系の愉しみなので、そう思うのも仕方ありません。ベースになるラーメンも美味しいのでいいのですけど。結局のところ、博多系ラーメンのベストが未だにわかりません。東京ではいただけないのだけは確か。ま「一蘭」でもどれが正解なのかは未だにわかりませんし、そんなもんでしょう。
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乗り換えだけで博多通るというのもめったにないこと。
30分くらい時間取れそうなので、折尾あたりで急に決める。
なので、駅から近いところをチョイス。
「福岡ラーメン総選挙 1位」ということですが、根拠がわからん。
（よくあることだから、あてにならない）
クリーミーなスープ、替え玉前提の細麺、きくらげ、と
博多ラーメンのエチケットどおりの、ザ・博多ラーメン。
きくらげ、嫌いじゃないです。
たしかに美味いのですけど、スタンダードすぎて
なにか物足りない感があるのも否めません。
辛味噌と胡麻とか麺の硬さで自分の好みを作り上げていくのも
博多系の愉しみなので、そう思うのも仕方ありません。
ベースになるラーメンも美味しいのでいいのですけど。
結局のところ、博多系ラーメンのベストが未だにわかりません。
東京ではいただけないのだけは確か。
ま「一蘭」でもどれが正解なのかは未だにわかりませんし、
そんなもんでしょう。