Item: ラーメン大至
Rating: 80
Author: 田畑 公崇

80点

何故か突然食いたくなって、こちらに再訪。

金曜の夜20時着で店内8割ほどの埋まり。

注文から5分ほどで配膳。

まずはスープから。
鶏ガラの奥深い旨味がじんわ～り感じられる！！すげー旨いスープだ！！
液体油のコクがたっぷり。でもクドくない。

麺は中細でストレート。昔は縮れ麺だったような！？
表面ツルツルで勢いよく啜るのも楽しいし、もっちり食感で噛むと卵の味を感じる。

チャーシューうま！赤身で食感をしっかり残しており、でもパサつきもなく硬くない。しっとり噛めて閉じ込められていた旨味が溢れてきて最高ー！！

いやーてかめっちゃうまかったんですけど！！「普通のラーメンの最高峰」という店のコンセプト通り。バッチシやられました。

てか初訪時に芳しくない評価をつけたのですが、2年前の自分をブッ殺したいです笑。

スープとチャーシューがめちゃめちゃ旨かったです！！
個人的にはこの手の醤油スープなら細縮れだったらもっと好みだったかなあ。