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75点
ハーフ城門ラーメン＝４５０円[ラーメン/醤油]
洞洞神（神奈川県藤沢市）麺鯛潜翅サソレット

「ハーフ城門ラーメン＝４５０円」@洞洞神の写真コチラは以前茅ヶ崎にあった城門ラーメンとは何の関係もないと自販機にコメントが…

茅ヶ崎から大庭に移動した城門ダイナー＞城門Kitchenラーメン
http://ramendb.supleks.jp/s/64098.html
の城門ラーメンと、こちらの城門ラーメンの違いは
コチラ
1.片栗餡が強くない、料理全体の熱が冷めやすい
2.全体の具材が細かく叩かれている
3.生姜の風味がやや強い、代わりに搾菜が弱い
4.麺の加水率が低く粉の風味が強い
5.以上の条件からヤヤ油を強めに感じる

城門ラーメンとして味わったのがかなり昔の為覚えていないのだが、
どちらが好きか？と聞かれればコチラがやや好きかな♪

どちらが元祖か本家かの詮索は無しに平塚タンメンの様にＴＶで紹介していただけるような、
湘南の地らーめん(ローカルラーメン)として生き延びて欲しい、と思ってますｗ

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