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700円。2013/3/13(水)、23:10頃。会社の呑み後、待ちがなかったので訪問。客入りは8割ほど。卓上、ラー油、カエシ、一味、胡椒。麺硬めに加えて、平日だが調子に乗って、ヤサイニンニクで注文。乳化した熱めのスープ。豚骨がしっかり出ている上に、醤油の濃さがちょうどいい。わずかに甘みがあるが、甘いもの苦手でもうまいくらいのレベル。ニンニク風味が効いてきて、それがまた美味い。スープをそのまま飲んでもうまい。断面長方形の太め麺。しっかり硬く、もちっと食べ応えあり。小麦感あり。麺量は二郎的には少ないが、普通のラーメン屋の大盛り弱くらい。このくらいが最後までおいしい量かも。チャーシューは二郎にしては小さめが2、3個。硬めながら脂が程よく入っているプリプリの肉で、食感も良くうまかった。ヤサイも火が通っていてシャキシャキ。飲みの締めにも最適。
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北崎ウンターデンリンデン
河童のノブ
Hiroshi
会社の呑み後、待ちがなかったので訪問。客入りは8割ほど。
卓上、ラー油、カエシ、一味、胡椒。
麺硬めに加えて、平日だが調子に乗って、ヤサイニンニクで注文。
乳化した熱めのスープ。
豚骨がしっかり出ている上に、醤油の濃さがちょうどいい。
わずかに甘みがあるが、甘いもの苦手でもうまいくらいのレベル。
ニンニク風味が効いてきて、それがまた美味い。
スープをそのまま飲んでもうまい。
断面長方形の太め麺。しっかり硬く、もちっと食べ応えあり。
小麦感あり。
麺量は二郎的には少ないが、普通のラーメン屋の大盛り弱くらい。
このくらいが最後までおいしい量かも。
チャーシューは二郎にしては小さめが2、3個。
硬めながら脂が程よく入っているプリプリの肉で、食感も良くうまかった。
ヤサイも火が通っていてシャキシャキ。
飲みの締めにも最適。