右京
千年
らーりん
ポコ太郎
たらぴえ
コメント
右京さん、kaitです。
手揉み麺良さそうですね。
ゴワゴワ感がいいですね。
神田の小川町に手もみ麺屋さんがあるので行ってみます。
kait | 2013年3月18日 16:24まいど！
へえ～ 老舗なんだ～
ちょいと盛り付けが雑ですね（笑）でも食ってしまえば同じや～
うこんさま | 2013年3月18日 20:18どもー。
手もみ麺がよさそうな老舗ですね～。
こんなに店はいつまでも頑張ってほしいです。
Ra.Ibasen | 2013年3月19日 01:55どうもです～。
おぉ～、コチラへ行かれましたかぁ～!!
ココは何といっても麺ですね♪
あの存在感に太刀打ちするには、やっぱり調理系メニューがよりマッチするようですね。
また行きたいけど、休みがコワいww
おうじろう | 2013年3月19日 17:04
ワンタンメン750円
初訪問
創業してから40年は経っているようで老舗です
先客5でL字カウンターの店内は狭い(苦笑)
店主はいかにも頑固そうなお顔(笑)ご夫婦で切り盛り。
お客さん達は皆さん顔見知りのようで
高台にある皿にすりおろしのニンニクが入っているんで、
ニンニクをひとさしチャーシューに乗っけてパチリ。
スープは表面に張られている脂で熱々。
出汁は濃厚でなくガラ系のほんのりとした優しい口当たり。
麺はゴワゴワした太めの手もみ麺。大半がこれ目的でしょ。
都内の中華店で手揉み麺って珍しい(笑)
ゴワゴワ麺は歯ごたえ抜群で小麦の旨味が詰まる(笑)
スープは完全に負けてますけどね^^;
チャーはパサも。味は染みてます。
ワンタンは餡は小さいも食感は好み。