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9日の夜は「麺屋玲」でつけ麺をいただきましたが、翌10日も仕事の合間に昼食をとりに「玲」に行きました。12時を大分回って入店するとこの日も先客あり、後からもカウンターが埋まっていきます。ここ数回つけ麺が続いていたので、今回は材料の状態が悪い「カマニボ」に代わって通常メニューに昇格したという「タイニボ(750円)」を選び、食券を購入しました。数分でカウンター越しに店主さんから丼をもらいます。上品な香りが湯気に乗って伝わってきますね。まずは麺をひとくち…旨い！鯛の煮干しの淡く優しい味がじんわりと口中を満たします。当初の看板メニューだった「淡玲塩らーめん」に近く自分の好み。平打ち気味の中太ストレート麺はちゅるんとした食感でスープによく馴染みます。干し筍は休止中とのことで具はチャーシューと刻みネギ。チャーシューは厚みがあって肉の旨味を感じさせるもの。チャーシューご飯も美味しいでしょうね。前回に続いて満足できました。
みかん
Neji.T
part2gourmet
ぺちょん
ももも
すてぞー
12時を大分回って入店するとこの日も先客あり、後からもカウンターが埋まっていきます。ここ数回つけ麺が続いていたので、今回は材料の状態が悪い「カマニボ」に代わって通常メニューに昇格したという「タイニボ(750円)」を選び、食券を購入しました。
数分でカウンター越しに店主さんから丼をもらいます。上品な香りが湯気に乗って伝わってきますね。まずは麺をひとくち…旨い！鯛の煮干しの淡く優しい味がじんわりと口中を満たします。当初の看板メニューだった「淡玲塩らーめん」に近く自分の好み。
平打ち気味の中太ストレート麺はちゅるんとした食感でスープによく馴染みます。干し筍は休止中とのことで具はチャーシューと刻みネギ。チャーシューは厚みがあって肉の旨味を感じさせるもの。チャーシューご飯も美味しいでしょうね。
前回に続いて満足できました。