自分の界隈のインスパ系では頭一つ抜けてる印象。豚はトロトロ系で完成度高い。店主は京都・さいたまを除く二郎制覇してるだけある。今月でおしまいなのが残念。

１２月６日（火）１９時１５分頃訪問。先客１人。後客なし。

この日は麺友さんからオファーをいただき、久々に玲さんへ。
残業を見越して、１９時の待ち合わせにさせていただきました。
運よく？お店のオープンも１９時頃になるとのことで良かったです。
と、思ったものの、渋滞にはまり、すみません、遅刻しちゃいました。
食... 続きを見る

今回は約4年ぶりの麺屋玲さんです。。
今年の5月頃から公式ブログで
「移転のため閉店の予定あり」との情報がアップされ
行こう行こうと思っていましたが
立地的になかなか行きづらい所なのでやっと訪問できました。。

まずは入店して食券を購入します。。
メニューかがいろいろ捻った感じのお店なので... 続きを見る

本日やっと訪問することが出来ました。
券売機に向かい、どれにしようかな？表記が難しい！でっ、やっと上記を選択。

スープ：塩
鶏油が浮いた精湯は、塩分のパンチは無いけど濃くもなく薄くもない、緻密に作られてます。
煮干しの匂いもしつこくなく繊細な味。

具：チャーシュー・九条ネギ・... 続きを見る

12月18日(金)12時ごろ訪問。
左奥の１台分の駐車場にイン。

限定Ｃのボタンで。

麺は細麺か平打ちが選べるとのことなので細麺でお願いしました。

「ショウガ節乗せますか？木みたいなもので固いですが」
とのことだったので一応飾りでお願いしました... 続きを見る