Item: ラーメン 天き
Rating: 75
Author: コウスケ（雑種；18歳）

75点

地元坂戸開拓で天きさん、今回はつけ麺を頂きました。日曜20時の訪問でしたが5割程の入り、座敷で飲んでいる方も居てすっかり地元の居酒屋さんとして定着していますね。
　約10分程で着丼、頂きま～す。

　まずは麺を一本ツルリ。前回の「天き麺」と恐らく同じ細めの黄色い中太麺。ラーメンの時はヤワ目でコシ不足に感じましたが、つけ麺では〆られたおかげでプリッとした小気味よい歯ごたえ。加えて四角い麺顔で何となく「ところてん」に似た食感ですね。

　続いてスープIN。天き麺のスープをベースに魚粉を加えた『魚介長崎ちゃんぽん』。つけ麺用に鶏油が強化されてはいますが基本が野菜のおダシの優しいスープなので昨今の濃厚スープに慣らされた舌にはチト物足りなく感じてしまいました。サラリとしているので絡みももうひとつかなぁ。

　具材はチャーシュー、メンマ、ハーフ味玉、ナルト、刻み長ネギ、海苔、魚粉に追加の味玉がまる1個が汁丼に。
　チャーシューはトータル2枚分くらいの短冊切り。シットリとやわらかでお肉の旨味もありますね。
　味玉はデフォルトがハーフ1個、増し分がまる1個。黄身はちょい固ですが野菜の旨味のスープが良く染み込んでいます。
　魚粉は煮干し粉と昆布粉とブレンドかな？

　卓上の自家製豆板醤は「天き麺」にはいいけど「つけ麺」のスープにはちょっと風味が強すぎるかなぁ。

　野菜のスープと魚粉とが相まって和風コンソメスープといった味わい。麺もラーメンとは打って変わりコシがありました。
　ただ全体的に優しすぎで、飲みながらだと薄味に感じてしまうんじゃないかなぁ。
　身体には良さそうですけどね(^^)
　ご馳走様でした！！

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2013年3月19日 00:33投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 3件

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どもです

中々リーズナブルな一杯ですね。
飲み屋として使えるのも良しですし。

＞全体的に優しすぎで、飲みながらだと薄味に感じてしまうんじゃないかなぁ
↑飲みながらではなく飲みの〆としてはそのくらいの方が適しているのでは？

☠秋☠ | 2013年3月19日 05:30

つけ麺はこんな感じなんですね～。
次は普通のラーメンのレビュお願いしま～す（笑）

100（卒業） | 2013年3月19日 09:35

ラーメンのほうが少し良かった感じですか～
　
やはりつけ麺だと丸長かな？＾＾

voice50 | 2013年3月19日 09:39

おはようございます♪

飲みながらならって感じですかね。。。
地元にこういうとこが無いなぁ～(笑)

えいち | 2013年3月19日 10:11

こんにちは。

点数がいまいち伸びませんでしたね。。
居酒屋化してるみたいなので
皆さん飲んだ〆に食べてるんですかね。

mac | 2013年3月19日 12:08

こんばんわ～

600円ならこんな感じですかね。。

坂戸方面に行った際には寄ってみようかなぁ～。

たく☆ | 2013年3月19日 22:34

こんばんは！

ところてんの食感に似た麺とは、珍しいですねェ〜
ふるさとの湯の帰りに寄れるお店をまた教えていただき、感謝^_^

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年3月19日 22:53

こんにちはー
居酒屋さんみたいな感じですか
〆後だと、ちょっと塩分欲するかもですね

キング | 2013年3月20日 10:13

みなさんコメントありがとうございます
＞秋さん
　アルコールって舌がマヒしますからね。飲みの前の胃の準備運動に頂けばいいのかも。
＞100さん
　個人的には「天き麺」が好みでしたね、ニンニクが入れられますし。ノーマルのラーメンもモチロン頂きますのでお持ちしていてくださいね(^^)
＞voice50さん
　たしかにつけ麺では丸長さんに軍配ですかね。でも丸長さんは夜はやってないんですよね～。