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65点
豚そば（大盛／チャーシュー１枚増）　930円[ラーメン/豚骨醤油]
つけめん・豚そば 活龍 牛久店（茨城県牛久市）３ちゃん

「豚そば（大盛／チャーシュー１枚増）　930円」@つけめん・豚そば 活龍 牛久店の写真食べたメニュー：豚そば（麺大盛／チャーシュー１枚増し）（野菜マシマシ／ニンニク／アブラ）　830円+100円＝930円

平日夜19:30訪問。。先客10、後続5～6。。

残業後の夕食。。気持ちは【直系】守谷ではありましたが、道中にあるインスパイアの様子を見に牛久方面へ車を走らせました。
この前伺った時、大いに話の盛り上がった店主さんはバリ龍へ行ってしまったようですね。

麺量、野菜量について「グラム表示」がありましたので気軽にお願いいたしました。(;^_^A アセアセ…

ガツガツ野菜を積んで、頂上からアブラ。。
(・_・ゞ－☆おや。。アブラは別製ですね。。スープとは別の容器から注がれます。
結構な山が登場。。もやし中心ではありますが、中々の盛りですね。。茹で加減はシャキシャキと若い感じです。角煮のようなチャーシューがまた目を引きます。
スープは非乳化シャバ。。所謂二郎系でいうところの豚肉煮出しではありませんね。。豚骨と野菜でしょう。。乳化非乳化以前に非常に弱いものです。。

ままよ。。とドデカチャーをガブリ。。
ああ。。生姜のカホリ漂う角煮ですね。。正しくコイツは別製。。
スープと連動していませんね。あと、カエシも弱い感じを受けましたたが、調整が前提だと思います。。

麺は角の立った極太麺。。大盛で400g程度。。ゴワツキのある強い麺で食べ応えありますね。
如何せんスープが盛り上がってこないのが非常に残念なところではありますが、一定以上の評価にはなりますね。

ブタはバラ塊。。前述してますが、豚ではなくて角煮ですね。。「龍郎」で開店当時に戴いたのものとは全く違います。（後に現在の龍郎もコイツに変更されたのを知ったのだが。。）
これ単体としては食べ応え、味わい共に良好もこのドンブリと合っていません。。

ニンニク投下も中盤から飽きが出てきましたが、無難に完食。。
残念ながら、麺、スープ、具材がバラバラな感じで、終始単調な一杯でした。。
セントラルキッチンならではの落とし穴なのでしょうか。。

ご馳走様でした。。_(_^_)_

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投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

ドモ～

インスパって難しいですよね～
極端に口合うか合わないかな気がします（汗）

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年3月19日 08:18

どーもでっす！
僕、気持ちは万年直系ですぅ〜
でも、関西には無いのですぅ〜
インスパでも行きたいですぅ〜

FUMiRO | 2013年3月19日 09:30

３taroさん、kaitです。
良い山ですね。
がが、豚肉煮出しでない。バランス、残念ですね。
角煮、旨そうです。

kait | 2013年3月19日 10:28

どうもー。
豚の角煮が美味しそうですね。
ライスとともに食したら最高でしょう！ルービーもいいですね。

そうた | 2013年3月19日 17:41

こんばんは。

野菜の盛りは文句なくチャーの厚みも十分有る品で、
食べ応え有そうなラーですね。　
しかし、麺・スープ・具材の連携が今一との事。
それに加えて、料金もラーメンとの連携が取れていないように
感じる一杯ですね。

またぞう | 2013年3月19日 21:09

コメありがとうございます。

リバチ
インスパは確かに正解がないからね～
ここのは、パーツを全部バラバラで作っているように思え、
それを積んでいるのですが、混ざってないって感じなんです。。

ふみちゃん
オイラも直系行きたくなったんよ～～
早めに突撃します～

kaitさん
これ、どれもこれもバラバラに作ってて、一体感がないんです。。
最低限、龍郎の当初はチャーシューは出汁に使ってたんす。。

そうちゃん
角煮はなかなか旨かったよ～
でも、ラーメンの中に入ってるようなものではなくて、角煮なんだな。。

またぞうさん
金額。。。そうですね。。
禿同です。_(_^_)_

３ちゃん | 2013年3月20日 00:50

こんばんは。

オープン当初にいただいた時は、結構良かったのですが。
小生はこの類は甘々評価ではあるのですが・・・
ちょっと残念な感じでしたね。

ももも | 2013年3月20日 03:00

ももさん

恐らくこれ、当初のものでないんではないかな。。。
その筋の方からは聞いたのですが、
龍郎も当初とのものから本レビのものへスライドしたようです。。
初めの頃のは旨かったのに。。
支店増やしてセントラルキッチン。。
んなものは日高やとかにやらしときゃいいのに。。残念です。。

３ちゃん | 2013年3月20日 07:16

どうもです！

あららという感じでしょうか。
何かこちらの方向性がおかしくなってきているような気もしますかね？

じゃい(停滞中) | 2013年3月20日 09:42

じゃいくん

前回ここで戴けた本店譲りの濃厚つけも「濃度を落とした」と聞いています。
これだって、初めの頃にだされていた龍郎を知っているならば「コイツも然りか。。」です。

３ちゃん | 2013年3月20日 10:33

よくありがちなインスパイアというところでしょうか。
しかし、最近本当に二郎系がふえましたねー

栃木にもドンドン出店してほしいです

☆GIMOSU | 2013年3月24日 09:54