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「つけ麺 大盛 煮玉子」@ラーメン専門店 なるとやの写真13.3.19(火)20:00 すっかり春めいたこの日、久々にこの店を訪問。厨房は店主と助手の2人体制。先客2人、後客3人と少々寂しい。
まずはビールで喉を潤す。先客がつけ麺を頼んだので、自分も便乗。つけ麺650円、大盛100円、煮玉子100円を注文。
5分程で丼登場。
麺は林製麺製の中太縮れ麺。小麦感があり旨い。茹で加減はかなり固め。ゴワゴワの食感が少々残念。麺量は300g位か。
つけ汁はカエシ感がある豚魚。動物系は鶏メインで旨味はまずまず。魚介は節系。力強さと若干の酸味が食欲をそそる。
具はすべてスープイン。チャーシュー2枚と煮玉子、メンマ。チャーシューは柔らかくシッカリとした味付けでまずまず。煮玉子は少し柔らかめな半熟で味付けは無し。メンマは普通。
麺と具を完食。スープ割もほとんど飲んで終了とした。
力強いシャバ系豚魚のつけ麺。今日は麺が少々残念だった。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもー。

シャバ豚魚のつけ麺ですか。
シャバでも,旨味が強くて麺との相性が良ければ旨いんですよね。

Ra.Ibasen | 2013年3月24日 07:46

おはようございます~

見た目綺麗に見えますが・・・
麺残念でした。
汁がイイだけの勿体ないですね~

ざぎんは心のもてなしを感じられたんです~w

らーめんじじぃ | 2013年3月24日 08:45

まいど。
栄のお店ですね~www
今度行ってみようかな~www

したん | 2013年3月24日 11:02

こんばんは。

つけ麺ってやっぱり麺が旨くないとダメですよね。
でも650円って価格は嬉しいですね。
これで大盛同額なら通っちゃいそうですよね。

ayashi | 2013年3月24日 20:45

こんちくわ~。

シャバ系のつけ麺って、無難に美味しいですよねw
個人的には中太麺より、中細麺の方が好き^^;
シャバ系に限っては。

富士山 | 2013年3月25日 10:32