レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
3/19（火）22：30 3割の入り（1階） 吉祥寺のホープ軒が好きで以前は週一で通っていたが、こちらは初訪。1階が立ち食いで、２，３階に席があるという。食券を購入し1階で食べた。吉祥寺店は口頭注文先払い方式なので、ここからして異なる。さて、提供されたものは、豚骨醤油に背脂が浮いているスタイル。スープからは豚骨臭さが少し漂う。スープを啜ると、豚骨のコクが薄く、背脂の甘みも感じない。醤油ダレは切れがない。麺は太ストレートだが、腰がなく、また、小麦の風味は感じられない。具はやや大きめのメンマ。柔らかいが味付けはなく箸休め。モヤシが少々。茹で加減は悪くない。薬味のネギはカウンターに置かれ自分で好きなだけトッピングできるのは良い。チャーシューはバラロールが一切れ。脂身がタップリ付いたものだが、臭みがでていてもう一つ。吉祥寺店のラーメン（正確には「中華そば」）とはスープ、麺、完全に別物で、残念ながら自分の好みからは外れていた。
なまえ
脂漏性皮膚炎
番長menrhythm
ヒム
ケーン
日常茶麺事
3/19（火）22：30 3割の入り（1階）
吉祥寺のホープ軒が好きで以前は週一で通っていたが、こちらは初訪。
1階が立ち食いで、２，３階に席があるという。食券を購入し1階で食べた。吉祥寺店は口頭注文先払い方式なので、ここからして異なる。
さて、提供されたものは、豚骨醤油に背脂が浮いているスタイル。スープからは豚骨臭さが少し漂う。スープを啜ると、豚骨のコクが薄く、背脂の甘みも感じない。醤油ダレは切れがない。
麺は太ストレートだが、腰がなく、また、小麦の風味は感じられない。
具はやや大きめのメンマ。柔らかいが味付けはなく箸休め。モヤシが少々。茹で加減は悪くない。薬味のネギはカウンターに置かれ自分で好きなだけトッピングできるのは良い。チャーシューはバラロールが一切れ。脂身がタップリ付いたものだが、臭みがでていてもう一つ。
吉祥寺店のラーメン（正確には「中華そば」）とはスープ、麺、完全に別物で、残念ながら自分の好みからは外れていた。