ラー迷人
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コメント
こんばんは。
これは美味しそうです。
チャ－シュ－良さそうですね～
あらけん | 2013年3月20日 21:40こんばんは。
此処は近いうちに行こうと思ってます。
チャーシュー美味しそうですねー！
いつも基本メニューを食べることが多いのですが此処では焼豚麺から食べてみようかな！
酒乱 | 2013年3月20日 21:40毎度～
高評価やね～
千葉にも“和屋”って屋号、2軒ほどありますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月20日 22:17どもですｗ
福島の高採点、最近多いですねｗｗ
食べてみたいですわ＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2013年3月20日 23:25こんばんは。
福島のラーメンは未食なんですよ。
なかなかレベルが高そうですね。
チャーシューが旨そぉ～
赤城山 | 2013年3月21日 00:07どうもー。
チャーシュー美味しそう^ ^
あ、もうすぐキリ番ですね。楽しみにしてますよ。
そうた | 2013年3月21日 06:46どうも～
スゴイ旨そうだな～と思っていたら
白河ラーですか～ソソラレマスなw
表面の脂は鶏油ですかね?
3種のチャーもいいですね～
右京 | 2013年3月21日 12:06こんにちは！
チャーシュー麺になると「カブリ」がないバージョンになる白河系を見かけますが、ココは違うんですね。
そして焼豚麺850円は白河系にしては安いほうですね！良心的です☆
ターポン | 2013年3月21日 18:23こんばんは。
良いビジュアルですね。
チャーシュー３種類で価格も本当良心的。
平網の麺上げ良いですよね。
ももも | 2013年3月21日 18:42こんばんは！
素敵なビジュアルですね〜。
3種のチャーシューが美味しそうですね。
福島に行ってみたいです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年3月21日 22:26どもー。
チャーシューののせ方から見ると，とら食堂と関係あるんでしょうかね。
うん，間違いなく旨そうです。
Ra.Ibasen | 2013年3月22日 05:08ども。
なんと3種類ですか！？
この具に魅了されますねｗ
ローニ・デ・トーバロ | 2013年3月22日 08:58ども～♪
本場でピロピロ体験
羨ますぃ～♪
喜多方系の焼豚麺とちがって迫力ありますね～
ももたろう | 2013年3月22日 21:41まいど。
お～～～！
このビジュアルは！
文句無し！！
したん | 2013年3月23日 17:03おはようございます。
これは旨そうですね。
個人的にかなり好きなタイプかも。
ピップ | 2013年3月27日 07:32こんにちは
透き通ったスープと平打ちちぢれ麺。。いいですねえ。
三種類のチャーシューっていうのも素晴らしい♪
なんといっても写真のビジュアル．．．旨そうです
kazu麺 | 2013年4月17日 10:45
平日昼時です。 表の駐車場の残り1台に停めることが出来ました。 店内は、ほぼ満席。 残り1席のカウンターに着席。 個人的にこの店一押しの標記をおばちゃんにオーダー。
新聞紙に包まれた麺が木箱に入っています。 そこから麺を取り出して、大鍋で茹でられます。 そして平網でのチャッチャとした麺上げ。 店主の熟練した惚れ惚れとする一連の仕事を眺めていると、間もなく着丼。
写真の通り、表面を覆い尽くす内モモ・バラ・カブリのチャーシュー。 そして鶏油でキラキラと輝くスープ。 しばらく眺めていたくなります。
【スープ】しっかりとした鶏の旨味を抽出したスープ。 醤油のキレもベストで、とても素材バランスの良いスープです。 これだけのチャーシューが乗っているにもかかわらず、スープが熱々なのも良いですね。
【麺】手打ちの平打ち縮れ麺。 スープ上げも良く、食感・のど越し共に良い麺です。 白河系の手打ち麺ですが、ここは白河系の中でも上位にランキングされる麺だと思います。
【具材】なんといっても、3種類のチャーシューの美味さです。 3種類の部位を使ったチャーシューですが、部位が違うだけでここまで違う食感と味わいになるものかと思い知らされます。 海苔、ネギ、ナルトは、飾りです。（笑）
スープ18＋麺20＋具材20＋接客19＋その他18＝95
こちらも中心部よりも外れにあるお店ですが、人気店ですね。
ぜひカウンターに座って、店主の昔ながらのラーメン店の仕事を眺めてほしいお店です。