ターポン
№61
ぽん太郎
ぬれいえふ
エイザンチョウ
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コメント
こんにちは。
乳化した塩スープが美味しそうです。
塩ラーメンに太麺もなかなか良さげですね！
酒乱 | 2013年3月30日 09:38こんにちは。
中央にデデンと鎮座するチャーシューが旨そうですね♪
スープも良さげです。
此方は僕もBMしているので、今年中には行かないと！
ところで、「Otaku-central」って何ですか？
おさっても | 2013年3月30日 11:23おさってもさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞中央にデデンと鎮座するチャーシューが旨そうですね♪
コレがマジでウマかったですよ♪是非年内には行ってみてください！
＞「Otaku-central」って何ですか？
これは、アメリカ育ちの友人が、アメリカ人は秋葉原の街のことをこう呼ぶと言っていたのを思い出して使ってみました。
どこかの施設の名称ではないですよ～。
ターポン | 2013年4月1日 01:40初めまして、こんばんは^^
こちら、去年からずっと頂きに行きたいと思っているお店です^^ スープも美味しそうですし、そして麺がやっぱりとっても気になります^^ やっぱり嬉しい宿題店です^^
RamenNoodleSoup | 2013年4月5日 20:47さんはじめましてこんばんは！
ありがとうございますっ
＞そして麺がやっぱりとっても気になります^^
白河系などとは対極の滑らかストレート麺ですが、良かったですよ～。
ぜひ体験されてください！レビューお待ちしてます♪
ターポン | 2013年4月6日 20:44
駅からはすごく近いんですが、ちょっとわかりにくい立地です。
扉を開けると右手側には赤いギターが。店内BGMはフュージョン系。
先客4、後客1名、待つ事10分ほど。
ではスープからいただきます。
カツオ、煮干などの節がメインに香る黄濁色塩スープは程よい塩梅。ベースは鶏と思われます。
麺は少しだけ角張りある、舌触り滑らかなストレート太麺。量は160gとの表記あり。
チャーシューは5mmほどの厚みある、炙り加減が絶妙な塩分強めの大判が2枚。
他の具は、ほうれん草、メンマ、刻みネギ2種。
スープはどこかでお会いしたような味わいでしたが、この麺とチャーシューはとても個性があってイイですね〜。
ラーメンとうどんの中間的な一杯ですが、ウマいです♪
これは醤油味も食べてみたいバランスなので、また「Otaku-central」に降りる事があれば選択肢にしたいお店です。