立地は昭和な地下食道街、良い雰囲気。うどんが出てきそう、カレー南蛮そのものビジュアル。出汁とカレーが調和した和風なスープにツルツルモチモチのストレート中華麺、美味しい。トンカツは揚げたて、熱々、サクサク、本格的、別添え提供の味染み玉子も秀逸。和のような中華な一杯。

しょうゆベースで甘めに調整されたスープのうえにラー油がかけられています。甘辛の味わいで、他ではお目にかからないジャンル。ラー油の味がしっかり効いているので、ラーメンと他の中華を一緒に食べている感じがしました。麺はツルシコの中太。チャーシューは歯応え強めの肉肉しいやつ。変わり種で美味しかったです^_^

１３時前に到着し、空席あり。雑居ビルの地下を下りたところに店を構える。約１０年ぶり

通常のラーメン、中華そば、塩ラーメンが１２００円とかなり強気の価格設定。

麺は国産小麦さぬきの夢使用とのことで、茹で上げはややヤワめになり、しなやかなんだけどプリップリッの食感もあり抜群に旨し。

スープは、丸鶏をメインに豚、和風ダ... 続きを見る

平日13時前に初訪問。
場所は分かりにくい雑居ビルの地下1階。
この店を目的として行かない限りまず入らない場所。
そんな場所にあるのに満席。
1席だけ空いたので、食券購入して店内へ。
感じの良いおばあちゃんが接客してくれる。

食券を渡してから約10分で着丼。
まずはラ... 続きを見る

秋葉原に用事ついでにﾗｰﾒﾝを食べようと紬麦さんに初訪です。店名の名のついたつむぎﾗｰﾒﾝを注文です。

ﾗｰ油の効いたほんのり酸味のある醤油ｽｰﾌﾟです。見た目ほど辛さはなく、食べやすいですね。炒めﾈｷﾞの香りと甘みが加わったｽﾀﾐﾅﾗｰﾒﾝ風のｺｸのある旨みで旨いです。ﾃｲｽﾄとしては勝浦ﾀﾝﾀﾝﾒﾝにも近い気がします。
ﾁｬｰｼｭｰはﾓﾓ肉の... 続きを見る

５年振りの訪問！！

走行途中雨が降ってきたので近場の
此方へサクっと入ったという経緯である。

随分来ない間にメニューは相当な値上り！
デフォのラーメンが970円はコスパ低め。
つけ麺は全部売切れ状態であった。

13時だという... 続きを見る

お目当ての店舗が行列凄いので…
こちらへ変更
お店探すのに、まさかのビルの地下で一苦労(^_^;)
直ぐには入れず少し待ちました。

○スープ
醤油
○麺
丸中太麺
○具材
チャーシュー、なると、ねぎ

シンプルなビジュ... 続きを見る

平日の夜、仕事帰りに初訪、並びはなし。地下に降りるのでちょっと分かりづらい。ラーメンをいただきました。

清湯醤油スープで色は薄め。見た目とは異なり味は重厚、動物系と魚介系の出汁が強く醤油タレも同じくらい主張している。甘味、旨味、塩味が一体となって攻めて来る感じ。

中太のストレート麺は、ツルツルした表面で啜り心地が良い。もっちりとした食... 続きを見る

麺は小麦の香りと良い食感。壁に書いてある文に、硬めよりも通常の茹で上がりをお勧めしており納得。
スープは少なめ。塩が攻めてくる中にも出しと旨味をバランスよく感じられる。
その昔、紬麦ラーメン食べた依頼数年ぶりの訪問でしたが、もっと通いたくなりました。ごっちゃんした。

秋葉原駅地下の雑居ビルの地下１階、奥まった場所に立地しています。入口横に券売機があり、最上段左をポチリ、そして入店。
愛想の良いおばちゃんに迎えられカウンターに着席。厨房は奥なので、親父さんがいるらしいが全く見えず。開店して12年だそうだが、どこか懐かしさを感じる店内。
１０分弱で着丼、チャーシューにナルト、刻みネギがトッピング。
麺は自家製の中太... 続きを見る