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秋葉原に用事ついでにﾗｰﾒﾝを食べようと紬麦さんに初訪です。店名の名のついたつむぎﾗｰﾒﾝを注文です。ﾗｰ油の効いたほんのり酸味のある醤油ｽｰﾌﾟです。見た目ほど辛さはなく、食べやすいですね。炒めﾈｷﾞの香りと甘みが加わったｽﾀﾐﾅﾗｰﾒﾝ風のｺｸのある旨みで旨いです。ﾃｲｽﾄとしては勝浦ﾀﾝﾀﾝﾒﾝにも近い気がします。ﾁｬｰｼｭｰはﾓﾓ肉のｽﾗｲｽﾀｲﾌﾟでやや硬いですが、良い意味で肉質を感じる旨さです。ﾎﾞﾘｭｰﾑもありました。麺は若干柔らかめでしたが、ﾓﾁ感のある角型の中太麺で美味しいですね。お店が麺押しなのも分かる気がしました。特に卓上調味料を使うことなく完食です。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
№61
ぽん太郎
ぬれいえふ
エイザンチョウ
４門
ﾗｰ油の効いたほんのり酸味のある醤油ｽｰﾌﾟです。見た目ほど辛さはなく、食べやすいですね。炒めﾈｷﾞの香りと甘みが加わったｽﾀﾐﾅﾗｰﾒﾝ風のｺｸのある旨みで旨いです。ﾃｲｽﾄとしては勝浦ﾀﾝﾀﾝﾒﾝにも近い気がします。
ﾁｬｰｼｭｰはﾓﾓ肉のｽﾗｲｽﾀｲﾌﾟでやや硬いですが、良い意味で肉質を感じる旨さです。ﾎﾞﾘｭｰﾑもありました。
麺は若干柔らかめでしたが、ﾓﾁ感のある角型の中太麺で美味しいですね。お店が麺押しなのも分かる気がしました。
特に卓上調味料を使うことなく完食です。
美味しかったです。