道玄坂登り始めの脇道にあります。
2時過ぎながら先客多数、さすが人気店！
店内入り外伝つけ麺１０００円をプッシュ！

麺量、大（３２０g）でコール

カウンターのみの店内、ティッシュBOXが武蔵流デザインに…

待つこと二分で着丼！

早い！作り置きか！？

心配して麺から、いただきます。

ノープロブレムでしたね^^;
つけ麺にしては細めです。
コシがありモチモチしていてとても美味しいです♬

こちら麺の上にある角煮にかかっている特製の餡を和えて食べるもよし！

つけ汁につけて食べるも良しの二刀流！

更にオンザ麺の温泉卵をあれば外伝流のカルボナーラですかね♬

ジャージャー麺っぽい味付けですかね
美味しいですが、熱盛の方が断然あうと思いました
つけ汁はサッパリ鶏ガラと魚介ですかね

サッパリしてツルツル麺が入っていきます♬

麺の上にある角煮は柔らかくて、深みのある味わい。

他具材は麺の上に水菜とつけ汁に白ネギ、メンマとコロコロチャーシュー
途中で特性魚粉を投入しアクセントに。



麺を完食しスープ割をセルフポットから注ぎます。

白い！


どうやら麺に使用している小麦粉を解いたもののようです斬新ですね♬
デスがとろみが出る以外は特に代わり映えないですね


お蕎麦の蕎麦湯の発想ですかね

ごちそうさまでした～