3月25日（月）
11時35分着 先客12名　

折角の有休。どこかへ遠征と思い、以前から気になっていたここへ。
知らなかったのだが｢狼煙｣と兄弟店との事。期待大。
家から約44ｋｍとちょっと遠いが車でのんびり向かう。10時に大宮を出発、
道中渋滞もあり約1時間半で道の駅に到着。

開店時間を5分過ぎての到着で、並んでいるかと思ったが店内は広くて空席あり。
先客12名。もう食べ終わりの客もいたので11時半開店とは言え、実際には早目に入店させている模様。
テーブル席に案内され、つけめん中+味玉を注文。評判の良いかれつけにしようか
とも思ったが、初訪問なので今日のところはつけめんに。

約8分程で配膳。

麺はコシのあるツルッとしたストレートの中太麺。小麦の味がしっかりして美味しい。
つけ汁はドロッとした濃厚なもので豚骨と魚介のバランスが良い。ちょっとベジポタ気味で
優しいイメージ。熱目なのも良い。開店当時の｢狼煙｣ってこんな感じじゃなかったかな・・
非常に麺と良く絡むのでつけ汁が足りなくなるかと思ったが割りと大丈夫だった。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューはバラ肉が1枚で味はしっかりついている。
メンマは筋っぽくてイマイチ。
味玉は冷たいが半熟具合が良くて美味い。

スープ割りは美味しいけどもう少し熱めで出てくると良かった。

とても満足のつけめん。次回はかれつけを食したい。

PS.　店員さんは皆元気で対応が良く気持ちが良い。