この日はガッツリと喰らいたくなり、気になっていたコチラへ。
２６日、１８：３５分到着。先客２名。
外の券売機で狙いの食券を買い店内へ。
店内はかなり狭く、あまり綺麗とは言えません。
奥の席に座ったのですが、先客さんの後ろを通るのに気を使います。
高台に食券を置き、「中盛で」とお願いして暫し待機。
店員はニイサンが１人で切り盛りしており、接客態度は問題なし。
案内によると野菜の盛りはデフォで２００ｇ、増しが４００ｇ、増し増しが６００ｇとのこと。
写真つきの為分かりやすいです。
１０分ほどでコールタイム。
先ずはニンニクと告げ、野菜も増したいが４００ｇだとチョット多く見えたので３００ｇでお願いして、ワサマヨもコール。

ほどなく高台に配膳。
程好く盛られた野菜にはワサマヨが「お好み焼き」チックに掛けられており、なんだか新鮮。
濃い目の茶濁のスープには透明油が多目に浮き、ポチポチ背脂も漂い旨そう。

スープは濃いですね～
乳化度はホドホドですが、豚骨のパンチとカエシがガツンと効きかなりの破壊力です。
みりんチックな甘みは無く、旨味ももっと欲しい気がするが、硬派な飲み口で旨い。
塩梅は単体で楽しむのは危険なしょっぱさです。
ニンニクを塗すとさらにワイルド感が増し、こりゃタマラン。
ワサマヨも良いですね～
ツンと山葵の刺激と香りが纏うマヨネーズは野菜に良く合い、さらにスープを上から掛けて食べると絶品。
ただ、スープに沈めてしまうと濃厚スープに負けてしまい、存在感が消えてしまいます。

麺は太ちぢれ麺。
カタメの茹で加減で、ゴキンゴキンと食べごたえ十分。
中盛は３００ｇと量も満足。
豚は角煮チックなタイプで、甘辛い味付け。
バサついた部位も有ったが、脂身部分はトロンと軟らかく旨かった。
野菜はほぼモヤシで茹で加減良好。
ワサマヨで楽しむのも良し、スープに沈めて味を沁み込ませて食べても間違いなし。

途中で一味を振り掛けたが、出が悪くイライラ。
コレは改善されたし。
むさぼるように食べ進め、固形物をやっつけた。
しょっぱいスープはほとんど残して「ごちそうさま。」

想像していたより旨く、かなり満足出来た。
「濃厚みそ豚そば」や「まぜそば」も是非食べてみたい。